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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:45 (am)
lundi
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dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4997)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2254)
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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62533 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 91 de 118 - 1173 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Expérience inoubliable

1 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Toujours excellent! En plus du rapport qualité-prix. Malheureusement il est difficile de s'entendre parler mais c'est malheureusement le cas dans bien des restaurants.

29 avr. 2019
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1 Commentaire
4.0

Belle & bonne expérience!

28 avr. 2019
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1 Commentaire
4.5

Tout était très adéquat & délicieux, merci!

28 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Très belle expérience.

27 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Très sympathique endroit, un peu bruyant cependant mais service attentif, courtois, bonne fréquence entre les plats ...

27 avr. 2019
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1 Commentaire
3.0

Une réservation pour 18:30 le 25 pour 3 personnes, un courriel confirme pour 11:30, je laisse un message à l'Ecole pour rectifier l'heure, un nouveau courriel dont je prends connaissance vers 16:40, l'heure corrigée mais pour 2 personnes. Impossible de rejoindre qui que ce soit. Soit dit en passant la Salle à dîner ne possède aucun numéro de téléphone pour les rejoindre en cas de besoin. Donc pour s'assurer nos places on se pointe tôt pour apprendre qu'il n'y a aucune réservation pour Florence Marquis par le monsieur à l'accueil. Ne reculant devant rien & après un certain temps d'attente, j'ose consulter la liste de réservation, pour y retrouver mon nom, écrit à la main mais pour 2 personnes. Des excuses & des efforts pour nous satisfaire, finalement nous prenons place à la salle à dîner vers 19:00, alors que des gens ne se sont pas présentés, sans excuser ceux-ci, il n'est pas évident d'annuler quand le restaurant ne possède de téléphone. Les 3 ⭐️ C'est pour toute cette « saga ».

26 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Super bon & quel belle presentation

26 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

Très belle expérience gastronomique

26 avr. 2019
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1 Commentaire
5.0

C'était super....toutes mes amis ont apprécié! Bravo à la brigade!!!

26 avr. 2019
www.restoquebec.ca