École Hoteliere de la Capitale

Name: École Hoteliere de la Capitale
Address: 7 Rue Robert Rumilly, Québec, QC, G1K 2K5, CA
Telephone: +1-4186864676
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.6

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

$$ & $$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:45 (am)

lundi	7:45 (am) - 16:00
mardi	7:45 (am) - 16:00
mercredi	7:45 (am) - 16:00
jeudi	7:45 (am) - 16:00
vendredi	7:45 (am) - 16:00
samedi	Fermé
dimanche	Fermé

Café Française

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7 Rue Robert Rumilly, Québec, G1K 2K5

Basse-Ville (Quartier St-Roch), Limoilou/Vieux-Limoilou, Québec

(418) 686-4676

ehcapitale.cssc.gouv.qc.ca

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Entrée accessible aux fauteuils roulants Stationnement disponible

Stationnement disponible

Stationnement payant disponible

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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

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Les avis mentionnent souvent

qualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.

Page 94 de 118 - 1173 Avis

via Other

1 Commentaire

4.5

Nous avons très bien mangé & la présentation des plats était belle. Ma seule critique concerne le service qui laissait à désirer au début mais qui s'est par la suite amélioré.

11 avr. 2019

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1 Commentaire

4.5

Accueil courtoisie & politesse ont été très appréciés. Nourriture delicieuse & a bonne température. Excellent.

10 avr. 2019

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1 Commentaire

3.5

Désolée d'apprendre qu'il n'y a pas de relève pour le service en soirée, nous avons très bien mangé comme d'habitude.

10 avr. 2019

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1 Commentaire

3.0

Cette fois-ci, je peux dire que la nourriture était moyenne pour le plat principal. On nous avait dit que la viande au menu était rosée mais le porc était bien cuit & la nourriture tiède. Ce n'était pas le meilleur repas que j'ai mangé à cet endroit.

Pour y avoir été à 3 reprises pour des dîners, je peux vous dire que les étudiants étaient des pros, accueil, service, contact public hors pair.

10 avr. 2019

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1 Commentaire

4.0

Mon groupe de 52 personnes ont beaucoup apprécié le dîner à votre restaurant.
Les plats étaient variés & la présentation excellente.
Le personnel est bien formé; les êtudiants reçoivent une excellente formation
Mon groupe FADOQ Bonne Entente devrait revenir l'an prochain
Merci du bon accueil

8 avr. 2019

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1 Commentaire

5.0

Très bon. Bon service.

6 avr. 2019

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1 Commentaire

5.0

Arrivée de groupes bruyants. Difficulté à s'entendre parler entre nous à la table.

6 avr. 2019

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1 Commentaire

4.5

Plats servis à la bonne température, bonne cuisson de viande comme demandé.

5 avr. 2019

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1 Commentaire

4.5

Très beau & bon menu, varié

5 avr. 2019

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1 Commentaire

5.0

Accueil personnalisé & chaleureux.
Plat bien présenté & équilibré.

5 avr. 2019