Emporium Microbrasserie s'impose comme une destination culinaire dynamique spécialisée dans les pizzas artisanales et les préparations de tartare raffinées. Le menu met en avant les traditions culinaires italiennes robustes grâce à l'utilisation de pâtes de qualité, de garnitures fraîches et de plats de protéines crues savamment assaisonnés. Chaque assiette reflète un engagement envers l'équilibre des saveurs et la précision technique dans un cadre de brasserie décontracté. Les clients découvrent une sélection variée de bières brassées sur place conçues pour s'accorder spécifiquement avec les profils salés des offres de la cuisine. L'architecture intérieure privilégie une esthétique industrielle, offrant un environnement spacieux propice aux interactions sociales. Cet établissement comble le fossé entre la cuisine de pub décontractée et la gastronomie axée sur le produit grâce à une application cohérente des ingrédients et des processus structurés.
Emporium Microbrasserie est largement considérée comme une destination incontournable à Québec, reconnue principalement pour ses pizzas exceptionnelles au four à bois et sa sélection variée de bières artisanales de haute qualité, notamment ses stouts et ses NEIPA. De nombreux clients apprécient le service professionnel et chaleureux, l'ambiance accueillante ainsi que l'espace spacieux qui permet d'accueillir confortablement aussi bien les petites sorties que les grands groupes. Bien que la plupart des visiteurs louent la qualité de la nourriture et des boissons, certains soulignent que l'endroit peut devenir assez bruyant, et quelques clients mentionnent des temps d'attente occasionnels ou des prix parfois élevés. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse à découvrir qui offre une expérience satisfaisante aux amateurs de bières et de pizzas.
Très bon resto-bar! Bonne ambiance avec un DJ, bouffe excellente de qualité & bon service. Bien hâte a leur première bière sans-alcool (probablement appelé'YAHL') pour compléter l'exceptionnelle selection de bières originales. Toujours de belles découvertes & une bonne expérience pour des groupes de petite ou grande taille.
Une très bonne brasserie reconnue pour la qualité de sa bière & son choix varié. Impossible de ne pas trouver une bière qui vous correspond. La carte du menu un choix cohérent (pizza/ snack, etc ) mettant en valeur les bières. Côté ambiance, c'est feutré avec un niveau luminosité un peu faible à mon goût, & une salle bruyante quand il y a du monde.
13 déc. 2025
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J'apprécie leur bière depuis longtemps que j' achète en canette. À mon goût à moi, Emporium est l'un des meilleurs brasseur de NEIPA au Québec. J'étais donc heureux de pouvoir me rendre à la brasserie & je n'ai pas été déçu.
Évidemment, la bière que je trouvais excellente en canette n'était que meilleure sur place. La NEIPA était juteuse, crémeuse & équilibrée. J'ai aussi goûté à une Goose bien punchée & balancée. J'estime qu'Emporium est un brasseur d'exception.
Pour ce qui est de la bouffe était excellente. La salade de chèvre était gourmande & excellente. La pizza & le sandwich (auxquels j'ai goûté) étaient aussi très bons. J'estime que les prix sont un peu élevés (le prix des pizzas 12 pouces sans à côté varie entre 26$ & 32$). Pour 3 plats, 3 bières & un dessert, la facture a été de 175$. Selon moi, la qualité compense amplement pour cela.
Je voulais exprimer ma sincère appréciation pour le service exceptionnel que j'ai reçu lors de ma dernière visite chez vous. Votre équipe a été très accueillante, professionnelle & attentionnée.
La qualité des bières & de vos pizzas était excellente, mais c'est vraiment le service qui a fait la différence. Vos serveurs ont été très sympathiques, connaissaient bien les produits & ont su répondre à toutes mes questions.
Je suis déjà impatient de revenir chez vous pour profiter à nouveau de votre hospitalité & de vos délicieux produits.
Une expérience vraiment agréable à la Microbrasserie L'Emporium ! L'ambiance est chaleureuse & accueillante, & les bières artisanales sont vraiment délicieuses. J'ai particulièrement apprécié le tartare de saumon, frais & parfaitement assaisonné, qui s'accordait parfaitement avec une bière légère. Un lieu idéal pour passer un bon moment entre amis ou en famille. Je recommande vivement cette microbrasserie pour sa qualité, son service & son atmosphère conviviale !
C'est ma deuxième visite ici, & je reste impressionné par la qualité de vos pizzas & la diversité de vos bières. Cependant, je suis déçu par le choix limité de bières sans alcool lors de mes deux visites. La première fois, il n'y avait qu'une option sure à la framboise, & hier, ce n'était guère mieux avec seulement deux choix, sure à la framboise & sûre aux pêches. De plus, lors du café, il était impossible d'en avoir car votre établissement était à court de lait. Malgré cela, je prévois de revenir en espérant une meilleure sélection de bières sans alcool & du lait pour e café.
Pick up bière en décembre. C'est tellement une bonne brasserie. Tous les produits que j'ai essayé m'ont plus. Ils savent brasser des pils, des IPA & des bières foncées de grande qualité. Magnifique polyvalence. J'adore les brasseries qui peuvent s'amuser avec beaucoup de houblon, sans bouder les styles classiques. Bravo!
