Jeastcoast

2.0

We had a reservation today & arrived 10 mins early. Seated fast & we ordered right away.
When we arrived, there were just 2 other tables. (It was not busy at all)
Our peri peri octopus came pretty good timing, however, our main didn't come for one hour, & the other tables who ordered 20 mins later have received their food first.

When they finished eating, our food finally came. (They were sitting next to us, so it was very frustrating)

We own a restaurant so we know how they messed up our meal.

It was so obvious that they forgot our order, & they rushed to make ours.
The ribs were burnt & dry, the beef brisket was nothing special.
We paid around $200 for 2 adults & 1 child & that was our waste of money & time.
Horrible experience, definitely the worst in Quebec, for sure. If you have apologized at least for your mistake, we would not have written this review.
Do not recommend to any of our friends or families. Will never come back.

Lucas

5.0

Très bon plat pour faire découvrir le brisket à mes parents & même en etant végé il y a de bon tacos

Lynne

4.0

The ribs, chicken & brisket were extremely good. Corn bread was good. Coleslaw & bit too tangy for my taste.

Christian

5.0

Je suis arrivé vers 17 h 15 & j'étais seul dans le restaurant… mais ça n'a pas pris de temps avant qu'il se remplisse.
J'ai demandé au cuisinier ce qu'il me suggérait, & il m'a proposé des tapas. Excellent choix : filet de poulet, ribs St-Louis, brisket & foie gras. Tout était savoureux. Un vrai régal.
Le barman m'a aussi fait d'excellentes suggestions pour les boissons.
Quand le restaurant s'est mis à se remplir, j'ai pu voir leur savoir-faire en action. Le tout était très bien orchestré, c'était impressionnant à observer.
Mention spéciale au service : à tour de rôle, le cuisinier, le barman & le serveur sont venus s'assurer que tout se passait bien.
Une très belle expérience. C'est un incontournable ❤?

Naval

5.0

Absolutely one of the best BBQ restaurants I've ever eaten at, anywhere. I had the brisket & ribs combo, both fantastic. Cornbread was bomb too.

René

5.0

Chez Faite à l'os, chaque détail est maîtrisé. Un service attentionné qui prend le temps d'expliquer, & une assiette pour deux généreuse & savoureuse : côtes levées fondantes, saucisses goûteuses, brisket juteux & bacon maison décadent. Un pur moment de plaisir culinaire. Sans oublié la touche finale, un désert originale qui est un plaisir pour le palais. Les employés ont une bonne humeur contagieuse avec une super ambiance. La recette parfaite pour un pur bonheur!👌

Semyra

5.0

Wow!!! Just wow. My husband & I ordered a house cocktail to begin, & found that they were both not very strong. In fact, they tasted like juice. But, when the meal came WOW. we got the platter for 2, with the Mac & cheese side & absolutely loved it. We couldn't even finish, we were so full. The beef brisket was so tender, the chicken strips were delicious & moist, & the ribs were fall off the bone. The Mac & cheese was very bland to our tasting but mixed with a piece of brisket was heaven. A must try when in Quebec City.

Élodie

5.0

Serveur super sympa, nourriture délicieuse: on recommande les côtes & le brisket 😊

Thomas

5.0

Le combo brisket / côtes levées était à tomber ! Personnel sympathique & très efficace. Rien à dire !

David

5.0

En tant que gars qui passe beaucoup (trop 😅) de temps autour de son fumoir, je peux dire que Faite à l'os mérite son nom. La viande est tendre, fumée comme il faut, avec ce petit goût boisé qui rappelle le vrai BBQ du Sud. Les côtes levées se détachent toutes seules de l'os, le brisket est juteux & plein de saveur, & le poulet garde ce mélange parfait entre croustillant & moelleux.

Ce qui m'a impressionné, c'est l'équilibre entre le fumé & l'assaisonnement - pas trop salé, pas trop sucré, juste bien maîtrisé. Les accompagnements suivent le rythme. & côté ambiance, on retrouve le style BBQ convivial, généreux & sans fla-fla.

Bref, que tu sois amateur de fumoir comme moi ou juste curieux de découvrir un vrai BBQ à Québec, tu ne te trompes pas en t'arrêtant ici. Ça goûte l'authenticité & la passion. 👌