L’expérience Faite à l’os, c’est avant tout déguster une cuisine réconfortante croisant la culture culinaire barbecue du sud-est des États-Unis à celle de nos racines québécoises.
Nos viandes travaillées et fumées pendant de nombreuses heures font définitivement partie de nos spécialités. Le Chef Christian vous propose également une variété d’entrées/plats à partager offrant ainsi une diversification de saveurs animées.
Bières de microbrasserie, cocktail maison et vins d’importation privée sont aussi au rendez-vous afin d’harmoniser parfaitement notre cuisine faite maison à notre décor patrimonial, festif et chaleureux !
Faite à l'os est largement reconnu comme une adresse incontournable à Québec, réputée pour ses viandes fumées exceptionnelles et son expérience BBQ authentique. Les convives soulignent fréquemment l'incroyable tendreté de la poitrine de bœuf, des côtes levées et du poulet, notant souvent que les plats sont à la fois de grande qualité et servis en portions généreuses. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, soutenue par un personnel professionnel, attentif et passionné par son métier. Que ce soit pour un souper décontracté ou une occasion spéciale, le restaurant est fréquemment recommandé comme un arrêt indispensable où la combinaison de mets savoureux, de cocktails créatifs et d'un environnement accueillant laisse une impression durable aux visiteurs.
Une très, très bonne surprise culinaire. Nous arrivions à Québec pour la première fois & recherchions une steack house…. Nous avons découvert bien plus que cela : un restaurant où l'amour de la viande & de la cuisine est au rendez-vous. Pas de chichis, & pourtant j'ai rarement mangé des mets aussi fins : même le chou servi à côté est incroyable avec la petite touche d'aneth ! Les tenders de poulets étaient parfaitement marinés & fondaient en bouche. & le mocktail…. Plusieurs saveurs finement liées entre elle. Je reviendrai sans souci & recommanderai cette adresse à qui cherche un endroit surprenant & de qualité à la fois. Je mets 4 étoiles pour l'ambiance car l'ambiance était par contre assez bruyante, des clients parlaient très fort … mais il est fort à parier que ce ne soit pas ainsi tous les soirs !
Nous avons fait cette découverte lors de note visite au Carnaval de Québec.
Je dois dire tout d'abord que le service est hors pair, les présentations des plats sont détaillées à souhait & le service impeccable.
La nourriture est tout simplement exquise, une viande de qualité est servie & la quantité est parfaite.
Les gens de Québec sont chanceux d'avoir cette petite perle à disposition.
Les prix sont en relation avec la qualité des aliments mis en valeur.
J'ai également adoré le choix musical du site.
La réservation est de mise ce qui confirme la qualité de ce restaurant.
Bref à visiter sans hésitation si vous êtes de passage dans la région ou pas !
Merveilleuse première expérience de ce resto de BBQ sur la Grande-Allée à Québec. Nourriture délicieuse & généreuse pour les amateurs de BBQ! Le service est attentionné, la nourriture est goûteuse & de grande qualité, plusieurs bons choix de bières, d'alcools & de cocktails, les salles de bain & le restaurant sont très propres & l'accueil est fantastique! Que du positif pour l'amateur de bonne chaire à Québec! Je vous le recommande chaudement dans les froides soirées pluvieuses & neigeuses d'hiver.
9 janv. 2026
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Meilleur resto BBQ fumoir que je connaisse! Qualité & prix aussi , accueil chaleureux & invitante ! Je le recommande pour une expérience BBQ or du commun!
Ambiance: Rustique,intime,convivial & authentique. Service: Personnel passionné & attentif, avec de précieux conseils sur les plats. Nourriture: Viandes fumées à la perfection, côtes levées & short rib incontournables. Accompagnements savoureux & bien pensés. Boissons: Sélection soignée de bières artisanales & cocktails, en harmonie avec les plats. Rapport qualité-prix: Portions généreuses & qualité exceptionnelle à un prix juste. Conclusion: Un temple du barbecue à Québec, idéal pour une expérience culinaire riche en saveurs.
J'ai récemment eu le plaisir de dîner dans cette resto & l'expérience a été tout simplement exceptionnelle. Dès que vous entrez, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse & conviviale qui vous fait sentir comme chez vous, dans votre enfance. Le décor est du bâtiment de vieux Québec, créant une atmosphère parfaite pour un repas traditionnel. Les plats sont exquis, avec une attention particulière portée à chaque détail. La viande, en particulier, est un véritable délice - elle fond littéralement dans la bouche, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais & de haute qualité, ce qui se reflète dans le goût exceptionnel. Le service est également impeccable, avec un personnel attentif & amical qui s'assure que chaque client passe un moment mémorable. Je recommande vivement ce resto à tous ceux qui cherchent à vivre une expérience culinaire inoubliable.
Superbe resto! Superbe ambiance! Rapport qualité prix & format de plat est impeccable! Rien à dire!!! Excellente viande! Excellent poulet frit!! C'est rare que je suis autant satisfait! Bravo!
