L’expérience Faite à l’os, c’est avant tout déguster une cuisine réconfortante croisant la culture culinaire barbecue du sud-est des États-Unis à celle de nos racines québécoises.
Nos viandes travaillées et fumées pendant de nombreuses heures font définitivement partie de nos spécialités. Le Chef Christian vous propose également une variété d’entrées/plats à partager offrant ainsi une diversification de saveurs animées.
Bières de microbrasserie, cocktail maison et vins d’importation privée sont aussi au rendez-vous afin d’harmoniser parfaitement notre cuisine faite maison à notre décor patrimonial, festif et chaleureux !
Faite à l'os est largement reconnu comme une adresse incontournable à Québec, réputée pour ses viandes fumées exceptionnelles et son expérience BBQ authentique. Les convives soulignent fréquemment l'incroyable tendreté de la poitrine de bœuf, des côtes levées et du poulet, notant souvent que les plats sont à la fois de grande qualité et servis en portions généreuses. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, soutenue par un personnel professionnel, attentif et passionné par son métier. Que ce soit pour un souper décontracté ou une occasion spéciale, le restaurant est fréquemment recommandé comme un arrêt indispensable où la combinaison de mets savoureux, de cocktails créatifs et d'un environnement accueillant laisse une impression durable aux visiteurs.
Première fois, très belle découverte. La seule attente que j'avais c'était la nouriture. Mais quel beau & bon moment passé,le personnel super sympathique, la nouriture,le vin, la cava rosée, l'ambiance,la musique & le service, quoi ajouter de plus que nous retournerons pour toutes ces raisons. Un gros merci à vous toutes & tous.
Wow, mon cou de coeur de la fin de semaine. Magnifique petit resto chaleureux, accueillant, divertissant. Les serveurs sont super sympathique. Ils donnent l'impression qu'on fait de la famille. La bouffe est vraiment délicieuse. Si vous aimez la viande, vous êtes à la bonne place. Ont étaient 6 personnes & tout le monde a aimer son repas. L'ambiance était vraiment génial. Musique agréable, pas trop forte juste parfaite. C'était notre première visite, mais assurément pas notre dernière. Je recommande fortement ce merveilleux petit restaurant.
9 mars 2025
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Simple: Un vrai délice! Chacune des bouchées était mémorable, smoked meat, le flanc de porc, etc... Nous avons pris le combo pour 2 personnes mais nous étions 3 personnes, c'était amplement suffisant. Biensur, nous avons pris les petits plats comme entrée, style bouchées, c'était excellent pour le prix, ça nous a donné l'opportunité de goûter à ce qu'on ne connaissait pas, ça nous donnait envie de goûter à tout tellement que c'était bon. Vous devez absolument venir goûter ça. L'ambiance est très immersive, petit mais très accueillant, musique parfaite qui fitte avec l'ambiance, quoi dire du service aux tables, impeccable. L'endroit est très très propre, remarquable. Nous sommes un mercredi de semaine & c'est plein à 75% environ, je vous suggère d'appeler pour réserver si vous venez un weekend. Merci pour cette belle expérience. P.s vos chandails sont wow !
Probablement, jusqu'à maintenant, l'un des meilleurs restos que j'ai essayé. La nourriture est incroyablement bonne, la présentation dans les assiettes wow, l'ambiance est incroyable. La musique peut-être un peut trop forte mais ce n'est qu'un mini détail que je ne calcule pas dans ma note ça ne m'a pas dérangé au point de vraiment me faire de quoi. J'étais capable d'entretenir une discussion avec mon copain. Le serveur, vraiment simpathique, présent, bon conseil. Impeccable comme endroit.
Le seul bémol, la ventilation. Beaucoup de fumée de cuisson & nos vêtements sentaient encore le lendemain. La musique un petit peu trop forte sinon tout était parfait.