L’expérience Faite à l’os, c’est avant tout déguster une cuisine réconfortante croisant la culture culinaire barbecue du sud-est des États-Unis à celle de nos racines québécoises.
Nos viandes travaillées et fumées pendant de nombreuses heures font définitivement partie de nos spécialités. Le Chef Christian vous propose également une variété d’entrées/plats à partager offrant ainsi une diversification de saveurs animées.
Bières de microbrasserie, cocktail maison et vins d’importation privée sont aussi au rendez-vous afin d’harmoniser parfaitement notre cuisine faite maison à notre décor patrimonial, festif et chaleureux !
Faite à l'os est largement reconnu comme une adresse incontournable à Québec, réputée pour ses viandes fumées exceptionnelles et son expérience BBQ authentique. Les convives soulignent fréquemment l'incroyable tendreté de la poitrine de bœuf, des côtes levées et du poulet, notant souvent que les plats sont à la fois de grande qualité et servis en portions généreuses. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, soutenue par un personnel professionnel, attentif et passionné par son métier. Que ce soit pour un souper décontracté ou une occasion spéciale, le restaurant est fréquemment recommandé comme un arrêt indispensable où la combinaison de mets savoureux, de cocktails créatifs et d'un environnement accueillant laisse une impression durable aux visiteurs.
J'avais des haute attentes avec tout les bons commentaires sur google , malheureusement pour moi & mon conjoint on n'a pas vraiment apprécier, on n'a pris l'assiette pour 2 , on n'a peut-être été mal chanceux avec les pièces de viande mais les côtes levées étaient tellement grasses, on croquait dans du gras alors on ne l'a pas mangé,saucisse très ordinaire & bacon comme les côtes levées trop gras ,le brisket & le poulet frit c'était mon préférer par contre ! Le service je crois que c'est ce qui m'a le plus déplus, on n'était un groupe de 6 on était 4 sur 6 arrivés & sa été très long avant d'avoir des menus/ boissons , presque 30 min 😵💫 pas vraiment de bonjour, cava bien, service très très froid.
Je suis venu en juin dernier & le manger était INCROYABLE ! Le brisket fondais dans la bouche , cette fois le goût était le meme malheureusement tres dure pas du tout fondant, & les côtelettes de porc tres tres gras , je reviendrai assurément souhaitons que se sera comme ma première expérience inoubliables.
Le service incroyable comme toujours.
27 janv. 2024
🍽️
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Food & service were top notch. Had the brisket & ribs & both were tender, smoky & delicious. There's clearly a lot of care put into the food. We enjoyed everything about our experience here, we will be back the next time we're in town.
Great experience, cool + cozy atmosphere, not to mention outstanding bbq grub. Unique flavors , best chicken +waffles ever, duck drumsticks & brisket certainly good! Nailed it with a great playlist & excellent & friendly crew-highly recommend!
Les gars sont super !
Le service est rapide & la bouffe est sur la coche ! Nous sommes sorti du resto bien plein ! La brisket était juste parfaite! C'est sur que j'y retourne avec mon conjoint !
Vegetarians have to try the Vegetarian Sloppy Joe. One of the best burgers I've had in my life. A thin patty of smoky cheese, breaded & fried, with smoky lentil slippy joe on top & red pepper jam, plus pickles, lettuce, & honey mustard. Amazing. My omnivorous friend had the fried chicken & brisket, which was so well made that it literally fell apart.