L’expérience Faite à l’os, c’est avant tout déguster une cuisine réconfortante croisant la culture culinaire barbecue du sud-est des États-Unis à celle de nos racines québécoises.
Nos viandes travaillées et fumées pendant de nombreuses heures font définitivement partie de nos spécialités. Le Chef Christian vous propose également une variété d’entrées/plats à partager offrant ainsi une diversification de saveurs animées.
Bières de microbrasserie, cocktail maison et vins d’importation privée sont aussi au rendez-vous afin d’harmoniser parfaitement notre cuisine faite maison à notre décor patrimonial, festif et chaleureux !
Faite à l'os est largement reconnu comme une destination de choix pour ses viandes fumées de grande qualité, où le brisket, les côtes levées et le poulet sont constamment loués pour leur tendreté, leurs saveurs et leur cuisson parfaite. Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et conviviale, complétée par un personnel attentionné qui assure un accueil impeccable à chaque visite. Bien que le menu soit un véritable paradis pour les amateurs de viande, les clients apprécient la générosité des portions ainsi que la sélection de cocktails bien pensés qui s'harmonisent parfaitement avec l'expérience BBQ. Bien que l'endroit soit populaire et qu'il soit fortement recommandé de réserver, le consensus général est que ce restaurant est un joyau culinaire à Québec, offrant une expérience authentique, passionnée et mémorable qui donne envie aux convives d'y revenir.
Nous avons fait cette découverte lors de note visite au Carnaval de Québec.
Je dois dire tout d'abord que le service est hors pair, les présentations des plats sont détaillées à souhait & le service impeccable.
La nourriture est tout simplement exquise, une viande de qualité est servie & la quantité est parfaite.
Les gens de Québec sont chanceux d'avoir cette petite perle à disposition.
Les prix sont en relation avec la qualité des aliments mis en valeur.
J'ai également adoré le choix musical du site.
La réservation est de mise ce qui confirme la qualité de ce restaurant.
Bref à visiter sans hésitation si vous êtes de passage dans la région ou pas !
Je l'ai découvert de soir & je l'ai adoré !! Un endroit avec une belle ambiance & la nourriture est perfect!😍 je vous encourage à y passer ! La viande fond littéralement dans la bouche ! Nous avons adoré 😘❤?❤?
En tant que gars qui passe beaucoup (trop 😅) de temps autour de son fumoir, je peux dire que Faite à l'os mérite son nom. La viande est tendre, fumée comme il faut, avec ce petit goût boisé qui rappelle le vrai BBQ du Sud. Les côtes levées se détachent toutes seules de l'os, le brisket est juteux & plein de saveur, & le poulet garde ce mélange parfait entre croustillant & moelleux.
Ce qui m'a impressionné, c'est l'équilibre entre le fumé & l'assaisonnement - pas trop salé, pas trop sucré, juste bien maîtrisé. Les accompagnements suivent le rythme. & côté ambiance, on retrouve le style BBQ convivial, généreux & sans fla-fla.
Bref, que tu sois amateur de fumoir comme moi ou juste curieux de découvrir un vrai BBQ à Québec, tu ne te trompes pas en t'arrêtant ici. Ça goûte l'authenticité & la passion. 👌
Très belle decouverte. Un excellent resto BBQ. On a pris l assiette pour 2. Wow, on goute à tout & super portion. Les viandes fumées sont tous très bonnes.
Très bon drink. Serveurs sympathiques & excellent. On va y retourner assurément 😃
Si vous passez par Québec, que vous aimez les viandes BBQ & fumées, vous devez absolument aller à Fait à l'Os, c'est un incontournable. Tout est délicieux & tout est fait maison. Autant les viandes fumées que la salade en passant par les marinades, les sauces d'accompagnement, etc. Le tout servit avec le sourire par Malyka. Nous avons choisi le plat à partager & c'était tout simplement délectable, tout était parfait. Gens de Québec, vous avez un joyaux près de vous, allez les encourager & les autres, bien faite le détour s'il le faut.
Je recommande 10/10. Souper avec mon conjoint . Nous avons commandé entrée d'ailes de poulet à partager. Super belle viande enrobage délicieux & pas trop épicé
Repas principal assiettes a partager avec viande qui a cuit au fumoir. Ca fond dans le bouche c'est super tendre . Accompagné d'un verre de Sangria & une bière. Le service est rapide & courtois . Experience super apprendre
Super bon rien a redire
Déjà venu l'année passée, on est pas déçu. C'est bon c'est fait surplace. Réservation de 2, super arrangeant pour passer a 4 en dernière minute.
Super service, c'est fait maison des bonnes viandes cuisine viandard façon Québec.
Ne changez rien c'est top