L’expérience Faite à l’os, c’est avant tout déguster une cuisine réconfortante croisant la culture culinaire barbecue du sud-est des États-Unis à celle de nos racines québécoises.
Nos viandes travaillées et fumées pendant de nombreuses heures font définitivement partie de nos spécialités. Le Chef Christian vous propose également une variété d’entrées/plats à partager offrant ainsi une diversification de saveurs animées.
Bières de microbrasserie, cocktail maison et vins d’importation privée sont aussi au rendez-vous afin d’harmoniser parfaitement notre cuisine faite maison à notre décor patrimonial, festif et chaleureux !
Faite à l'os est largement reconnu comme une adresse incontournable à Québec, réputée pour ses viandes fumées exceptionnelles et son expérience BBQ authentique. Les convives soulignent fréquemment l'incroyable tendreté de la poitrine de bœuf, des côtes levées et du poulet, notant souvent que les plats sont à la fois de grande qualité et servis en portions généreuses. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, soutenue par un personnel professionnel, attentif et passionné par son métier. Que ce soit pour un souper décontracté ou une occasion spéciale, le restaurant est fréquemment recommandé comme un arrêt indispensable où la combinaison de mets savoureux, de cocktails créatifs et d'un environnement accueillant laisse une impression durable aux visiteurs.
I got take out but had a chance to enjoy the atmosphere while I waited for my food to be ready. Beautiful place & really friendly & cool staff. I got the BBQ Combo because I wanted to try everything, & I wasn't disappointed! I love ribs & brisquet, but surprisingly, those weren't even my favourite parts (though they were amazing). The best parts were actually the extremely thick cut House Bacon, & the fried chicken tenders. The only thing I was'disappointed' in was the cornbread. Now, the cornbread was really good cornbread, don't get me wrong; I finished mine & my wife's. However, it was savoury & not at all sweet, & I like my cornbread sweet & as a sort of dessert.
Les repas sont excellents! Un smokehouse avec une diversité de repas exceptionnel qui sort du standard!
Le service est super. Nous avons toujours un bon service avec de très bonne recommandation.
L'ambiance est parfait & la petite salle à manger permet de voir l'exécution de nos repas!
Je recommande toujours ce restaurant!
10 mars 2025
sur Google
🍽️
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Wow, mon cou de coeur de la fin de semaine. Magnifique petit resto chaleureux, accueillant, divertissant. Les serveurs sont super sympathique. Ils donnent l'impression qu'on fait de la famille. La bouffe est vraiment délicieuse. Si vous aimez la viande, vous êtes à la bonne place. Ont étaient 6 personnes & tout le monde a aimer son repas. L'ambiance était vraiment génial. Musique agréable, pas trop forte juste parfaite. C'était notre première visite, mais assurément pas notre dernière. Je recommande fortement ce merveilleux petit restaurant.
Parfait.... Absolument parfait!!
L'accueil & le service est fantastique! Les serveurs sont toutes de super bonne humeur, blaguant avec nous durant la soirée! ils participent a l'expérience autant (si pas plus), que la nourriture! & la nourriture!!!
C'était vraiment délicieux, & très rapide! Les cocktails & boisson était très diversifiée avec une grande sélection de très bon vin!! Je recommande a n'importe qui qui passe a Québec! Ou si vous resté a l'hôtel le concorde, c'est a 2min de marche! Nous serons de retour!!
Speechless! My boyfriend & I were spending the weekend in Quebec City when we stumbled upon this restaurant - & wow, what a blessing. The moment we stepped outside, we were hit with the most incredible smell, & we just knew we had to try it. Unfortunately, they had run out of ribs (understandable, since they're so delicious), but the amazing server surprised me with the very last one as a gesture of goodwill - & honestly, that speaks volumes. The food? Pure fireworks & happiness in every bite. Everything was absolutely perfect, & my only regret is not living in Quebec City so I could come here more often. Service 10/10, highly recommended!
La bouffe était DÉ-LI-CIEUSE. Ça faisait longtemps qu'on n'avait pas aussi bien mangé. Le service était dans les temps & les deux serveurs étaient tellement sympathiques, bref une expérience inoubliable à répéter absolument. Le seul commentaire à retenir était le poudding chômeur qui était bien bon mais qui était servit avec une crème fouettée au lieu de la classique crème glacée à la vanille. Une note qui ne mérite tout de même pas une étoile en moins puisque tout le reste était parfait parfait! Merci encore.