L’expérience Faite à l’os, c’est avant tout déguster une cuisine réconfortante croisant la culture culinaire barbecue du sud-est des États-Unis à celle de nos racines québécoises.
Nos viandes travaillées et fumées pendant de nombreuses heures font définitivement partie de nos spécialités. Le Chef Christian vous propose également une variété d’entrées/plats à partager offrant ainsi une diversification de saveurs animées.
Bières de microbrasserie, cocktail maison et vins d’importation privée sont aussi au rendez-vous afin d’harmoniser parfaitement notre cuisine faite maison à notre décor patrimonial, festif et chaleureux !
Faite à l'os est largement reconnu comme une adresse incontournable à Québec, réputée pour ses viandes fumées exceptionnelles et son expérience BBQ authentique. Les convives soulignent fréquemment l'incroyable tendreté de la poitrine de bœuf, des côtes levées et du poulet, notant souvent que les plats sont à la fois de grande qualité et servis en portions généreuses. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, soutenue par un personnel professionnel, attentif et passionné par son métier. Que ce soit pour un souper décontracté ou une occasion spéciale, le restaurant est fréquemment recommandé comme un arrêt indispensable où la combinaison de mets savoureux, de cocktails créatifs et d'un environnement accueillant laisse une impression durable aux visiteurs.
So happy we decided to try this place out while we were in Quebec City last week! Everything was delicious. I had the Crousti Delight while my fiance went with the rib & brisket duo. We will be back on our next trip to try the BBQ combo & to get some more mojitos!
Pour nous, la poutine de la Poutine week du Faites à l'os est devenu un incontournable. Cette année encore elle était délicieuse avec le boeuf fumée, la chaire de homard & la sauce à base de bisque de homard. Accompagné de l'un de leurs cocktails signature & suivi d'une tartelette au sucre, ce fut un repas sans faute !
Simple: Un vrai délice! Chacune des bouchées était mémorable, smoked meat, le flanc de porc, etc... Nous avons pris le combo pour 2 personnes mais nous étions 3 personnes, c'était amplement suffisant. Biensur, nous avons pris les petits plats comme entrée, style bouchées, c'était excellent pour le prix, ça nous a donné l'opportunité de goûter à ce qu'on ne connaissait pas, ça nous donnait envie de goûter à tout tellement que c'était bon. Vous devez absolument venir goûter ça. L'ambiance est très immersive, petit mais très accueillant, musique parfaite qui fitte avec l'ambiance, quoi dire du service aux tables, impeccable. L'endroit est très très propre, remarquable. Nous sommes un mercredi de semaine & c'est plein à 75% environ, je vous suggère d'appeler pour réserver si vous venez un weekend. Merci pour cette belle expérience. P.s vos chandails sont wow !
Nous adorons cet endroit, la nourriture est vraiment délicieuse & c'est une magnifique ambiance! Notez cependant que vous devez avoir terminé dans un maximum un 2 heures. Pas le meilleur endroit pour fêter un 20e & un 50e anniversaire... Nous n'avions pas terminé nos commandes d'alcool/desserts, qu'on devait quitter pour les suivants. Oui on recommande vivement, mais calculez votre 2 heures maximum. Nous étions présents un dimanche soir, le 29 décembre...
Nous sommes aller vendredi le 20dec 2024 & wow. Un petit restaurant de 40 places assises seulement. L'ambiance, le staff & la nourriture sont A1 les prix sont raisonnables. Je recommande !!
Service impeccable, explications du menu fidèles à la réalité. C'est un paradis pour les carnivores. J'ai mangé le spécial pour 2, tout était très bon. Il faut prévoir devoir laver tous les vêtements qu'on a porté parce que l'odeur, style boucane sera bien imprégnée, un peu comme au retour d'une fin de semaine en camping ! Ça n'a en rien gâché mon expérience.