L’expérience Faite à l’os, c’est avant tout déguster une cuisine réconfortante croisant la culture culinaire barbecue du sud-est des États-Unis à celle de nos racines québécoises.
Nos viandes travaillées et fumées pendant de nombreuses heures font définitivement partie de nos spécialités. Le Chef Christian vous propose également une variété d’entrées/plats à partager offrant ainsi une diversification de saveurs animées.
Bières de microbrasserie, cocktail maison et vins d’importation privée sont aussi au rendez-vous afin d’harmoniser parfaitement notre cuisine faite maison à notre décor patrimonial, festif et chaleureux !
Faite à l'os est largement reconnu comme une adresse incontournable à Québec, réputée pour ses viandes fumées exceptionnelles et son expérience BBQ authentique. Les convives soulignent fréquemment l'incroyable tendreté de la poitrine de bœuf, des côtes levées et du poulet, notant souvent que les plats sont à la fois de grande qualité et servis en portions généreuses. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, conviviale et animée, soutenue par un personnel professionnel, attentif et passionné par son métier. Que ce soit pour un souper décontracté ou une occasion spéciale, le restaurant est fréquemment recommandé comme un arrêt indispensable où la combinaison de mets savoureux, de cocktails créatifs et d'un environnement accueillant laisse une impression durable aux visiteurs.
Nous avons partagé le Combo BBQ, tout sur ce plateau est délicieux, jusqu'au pain de maïs toasté 🫠 & les salades en accompagnement 😋
Les bières sont choisies également avec soin
Le personnel super rodé & attentif, bravo l'équipe de service, & bravo les cuisiniers
Je recommande vivement
Wow quel belle bouffe de fumoir!
Je vous recommande fortement le plateau à partager pour 2 personnes, ça semble beaucoup mais en prenant notre temps on fini par passer au travers. Les saucisses cuites à la perfection & que dire des énorme tranche de bacon & des bout de côte levée qui se détache tout seul. WoW endroit incontournable à visiter à Québec!
If you're in Quebec City & craving tender brisket & delicious ribs,'Faites à l'os' is the place to be. The meats are smoked to perfection-juicy, flavorful, & fall-off-the-bone tender. The brisket is especially noteworthy, with just the right amount of bark & melt-in-your-mouth texture. One tip: if you've got a big appetite, go for the BBQ platter for two-even if you're solo-& skip the sides. You'll get generous portions of their best cuts, & it's well worth it. The sides are good, but the real star is the meat. The atmosphere is casual & inviting, & the staff are excellent-friendly, attentive, & clearly passionate about the food. Service is quick without feeling rushed, & they're happy to offer recommendations. Whether you're a local or just passing through,'Faites à l'os' delivers an authentic BBQ experience that's hard to beat. Bring your appetite & prepare to leave full & happy
Barely any wait for a table on the patio. The servers were fantastic, the drinks were amazing (I'd recommend a margarita). The brisket was the best I've ever had & I make a great brisket! The tacos were delicious, the potatoe salad, corn bread, all of it was absolutely amazing.
Belle découverte sur Grande-Allée, nous avons pris la copieuse assiette combo pour 2. Tout était excellent, les côtes levées valent à elles seules le détour.
Très bon service & ambiance agréable.
À essayer sans faute si vous êtes de passage dans la région.