La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec pour la grande qualité de ses viandes et ses expériences culinaires exceptionnelles. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, professionnel et attentionné, ainsi que la sélection impressionnante de steaks vieillis et l'ambiance chic et vibrante. Que ce soit pour un repas d'affaires ou une occasion spéciale, les convives apprécient la constance de la cuisine, la richesse des accompagnements et l'accueil chaleureux qui contribuent à rendre chaque visite mémorable.
Ma conjointe & moi sommes allés samedi le 6 avril 2024. Un service d'exception, une jeune femme avenante & d'une grande gentillesse. Dès l'arrivée la serveuse est arrivée avec du jerky de boeuf, très belle attention. Pour le repas, en entrée Ris de veau & potage au champignons. Deux plats excellents. Pour le plat principal, une bavette de boeuf wagyu dont la cuisson était conforme à la demande. Pour l'autre plat, c'était un steak New York, il était un peu plus cuit que la demande quoique très acceptable. La serveuse m'a proposé d'en refaire un autre, offre que j'ai apprécié mais pas accepté. Au dessert, une crème brûlée au bleuet complètement disjoncté, c'était très très bon. En résumé une belle expérience. C'est plutôt coûteux mais cela en vaut la peine. Petit conseil, réservé à l'avance en tout cas au moins pour le samedi.
Bon restaurant en général mais nous n'y retournerons pas. Le menu est très beau sauf ce qui est dans l'assiette est très normal. Os a moelle trop cuit , ris de veau le goût est gâcher par.la cuisson & la panure. Coquille st Jacques décevante. Par contre la bavette est l'une des meilleures que j'ai mangé. Dessert excellent. Pour manger une bonne viande le Charbon reste mon coup de coeur à Québec.
Tout est impeccable à La Bête! Notre serveur fort sympathique & à l'écoute. La nourriture était exceptionnelle de l'entrée au dessert. Une expérience que nous avons tous fort appréciée.
6 avr. 2024
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C'est la deuxième fois que nous commandons la boîte special St-valentin & Wow! Les instructions étaient claires & la bouffe succulente! Une petite mention de plus pour le dessert choco-framboises! Délicieux !
La viande, rien à redire, elle vaut son prix, c'est tout bonnement incroyable, idem pour les desserts. En revanche, le service ne correspond pas à la tranche de prix. La serveuse qui nous coupe la parole pour resservir du vin... Sur le principe, ça ne part pas d'un mauvais sentiment, mais nous n'avons rien demandé. Une erreur, ça arrive, un verre d'eau renversé, ce n'est pas la mort, mais jamais eu un 'désolé'... Pas sérieux. Le dessert, tout de même offert, c'est un geste appréciable.
La musique est trop forte, on se croirait dans un pub, pas un restaurant gastronomique. Quand on n'a plus de lime pour le gin, on revient voir le client en lui demandant si cela le dérange, on ne prend pas la décision de l'amener quand même & d'informer une fois le verre servi...
Sûrement que c'est une question d'habitude, mais la serveuse est trop présente. La discrétion est un minimum. De venir répondre à une discussion qui ne la concerne pas, ce n'est pas très sérieux. Remplir les verres, c'est bien, mais pas toutes les 5 minutes non plus.
En somme, ça fait restaurant chic avec une nourriture parfaite, mais le service, c'est dommage, on dirait des serveurs intermittent.
tout de même laisse un 10% de tips que je destine plus au cuisinier.
Merci de votre considération.
Un incontournable à Quebec. Les viandes sont cuite parfaitement. Les cuissons sont bien respecter, les desserts sont excellent & le service est impeccable!
Très bon repas en général. Les desserts sont TRÈS volumineux alors que les accompagnements du plat principal sont un peu petits. Pas de crème à café ! Très bon service.
J'y suis allée pour la première fois pour mon anniversaire de couple & ce fut un choix parfait pour le souligner!
Les chaises sont confortables, l'ambiance luxueuse & le menu original. Sans oublier l'excellent service de notre serveuse qui connaissait bien son menu & nous a conseillé du vin au dessert & se souciait des détails, comme vérifier que la cuisson de ma viande était à point.
Je recommande fortement la tarte au citron, disons que j'ai pigé dans l'assiette de mon copain. 😂
Le stationnement est payé par le restaurant à notre entrée, donc n'hésitez pas à stationner dans le sous-terrain.
Excellent sur toute la ligne, de l'accueil au dessert, & mention spéciale aux viandes exceptionnnelles qu'on a eu le plaisir de déguster. Merci pour le délicieux repas!
Vendredi soir 1er septembre, réservation à 19h
Serveur très professionnel qui connaissait bien le menu & a pris le temps d'expliquer les différentes coupes de viande
Demi-carafe de vin rouge Toscana
Entrée de moelle à l'os succulente
Attente de 1h15 pour recevoir notre plat principal. 1 bavette de boeuf 6 oz avec 1 patate au four & 3-4 légumes. La portion d'accompagnements n'était pas généreuse.
1 Delmonico avec patates frites (correct qualité) & les même 3-4 légumes.
On a attendu tellement longtemps qu'il y a eu 2 couples différé à la table en biais de nous. Le 2e couple a reçu leurs plats principaux 5 min après nous.... Ils ont pris la table d'hôte. Si vous ne voulez pas attendre 1h15 pour votre repas, réservez à 8h30pm ou commandez la table d'hôte. Nous avons mentionné au serveur qu'on était déçu du délai & il nous repond que les client ont l'habitude d'attendre aussi longtemps le vendredi soir... Il nous a pas offert de dessert ou autre chose pour compenser pour l'attente.
Nous avions choisi de venir à ce resto car nous avions entendu des très bonnes recommandations. On a peut-être été juste malchanceux. La facture était de 185$ avec taxes & tip. Le seul plat qui a valu la peine était l'entrée de moelle osseuse. Le reste n'était pas spectaculaire.
