La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec pour la grande qualité de ses viandes et ses expériences culinaires exceptionnelles. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, professionnel et attentionné, ainsi que la sélection impressionnante de steaks vieillis et l'ambiance chic et vibrante. Que ce soit pour un repas d'affaires ou une occasion spéciale, les convives apprécient la constance de la cuisine, la richesse des accompagnements et l'accueil chaleureux qui contribuent à rendre chaque visite mémorable.
Très bel accueil, environnement chaleureux mais déçu de la pièce de viande. Je m'attendais à mieux de ce que j'avais déjà mangé, surtout pour le prix. Malgré que j'ai demandé saignant, la pièce était très dur à l'extérieure (sorte de croute d'un quart de pouce autour, Trop, mais beaucoup trop cuite) & l'intérieur n'était pas savoureux. Sec surtout. Une bonne pièce de viande persillée est habituellement tendre & juteuse. Pas le cas ici. Pour une maison spécialisée, c'était décevant. J'imagine que c'est un accident. Je ne peux pas croire que ce soit la norme.
Service impeccable, qualité wow & goût des plats incomparables. Les viandes sont tout simplement sur la grosse coche. L'ambiance est vraiment plaisante & le confort des banquettes très bien. N'oubliez pas, pour emporter, la boîte Bête de choux & du Jerky, sinon vous allez regretter ne pas l'avoir fait 🤣
Très beau décor, employés courtois & sympathique.
On a essayer le plat a partager pour 4 & c'était excellent, la viande était un vrai délice & l'accompagnement parfait.
On va y retourner c'est certain.
17 févr. 2022
🍽️
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Repas délicieux a tous les services. Explication du vieillissement des viandes tres intéressant & ont enrichi l'expérience. Service tres personnalisé. Les conseils sur le vin ont été très appréciés.
Merci a toute l'équipe & a la prochaine.
Critique constructive: Si possible de descendre le volume de la musique.
Portion trop petite par rapport aux autres que nous avons goûtés. La qualité générale était bonne même si on s'attendait à une meilleure viande vu la qualité de ce qui est offert habituellement en restaurant.
Portions généreuses. Viande très tendre & sauce au foie gras très onctueuse. À recommander. Un des meilleurs repas en take-out depuis le confinement...
Il faut avoir de l'argent pour aller à la bête. Les entrées sont hors de prix & ordinaires. Pour le repas principal, sortez votre carte de crédit. TRÈS CHER & assez ordinaire comme menu. En plus, le rapport à la viande est dégoûtant. Les boeufs & autres animaux sont exposés comme des trophées en entrant, qui pour moi, ayant un rapport très proche avec ces bêtes, m'a rendu estomaqué. Des morceaux de boeufs sont offerts en arrivant comme le pain dans un autre resto. Je trouve répugnant le rapport entre la bête & son exposition devant les clients. Mon opinion. Vous avez d'autres restos vraiment moins chers & bons à Québec.
Bon choix de viande &, pour ceux dont c'est la première visite, explication à la table, pièces de viande à l'appui, des différentes coupes & leurs caractéristiques. Belle initiative qui démontre le sérieux de l'entreprise.
Belle cuisson, viande goûteuse mais présentation fade, voire même un peu chiche. TRÈS cher!