La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec pour la grande qualité de ses viandes et ses expériences culinaires exceptionnelles. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, professionnel et attentionné, ainsi que la sélection impressionnante de steaks vieillis et l'ambiance chic et vibrante. Que ce soit pour un repas d'affaires ou une occasion spéciale, les convives apprécient la constance de la cuisine, la richesse des accompagnements et l'accueil chaleureux qui contribuent à rendre chaque visite mémorable.
Alors comment dire …. Nous avons passé une soirée des plus ordinaire ! Une serveuse qui semblait débordée & de mauvaise humeur & ce déjà à 18:30… Nous avons attendu plus de 20 minutes pour qu'on vienne nous proposer un apéro qui a mis encore 20 minutes à être servi. On parle d'un verre de vin blanc dont le verre était sale, un bloody, 2 bières & un thé glacé !!! Ça promettait …Je vous épargne bien des détails mais entre une entrée froide, 45 minutes d'attente entre la soupe de la table d'hôte & les plats principaux & plus de 30 minutes pour les desserts … bref une réservation à 18:30 pour finir de souper à 21:30… avec un enfant … un mardi soir … c'est ordinaire! & nous insulter par la serveuse car le pourboire n'a été laissé que par 2 personnes… Elle a déjà eu de la chance d'en avoir ! Si jamais monsieur le gérant nous étions 3 qui avions travaillé des années dans la restauration & une chose est certaine : hier soir vous ne méritiez pas le 4.6/5 attribué par l'ensemble des avis! Vous étiez peut-être débordé, ça arrive, j'en conviens! Mais les clients n'ont pas à subir les sauts d'humeur des serveuses… Peut-être aviez-vous mis à disposition trop de table… Même d'autres clients dans l'ascenseur avec nous on déploré une soirée à oublier… Un point positif votre viande était très bonne & cuit à souhait !!! Il faut l'admettre…
Qualité toujours au menu. Le service est rarement mauvais & toujours à l'écoute. Le coût est élevé bien entendu, mais pour une belle expérience & désireux de se payer une viande luxueuse de qualité avec un bon verre, il concurrence très bien ces concurrents
29 juin 2025
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J'ai eu l'occasion de participer à un événement corporatif à La Bête Steakhouse &, dans l'ensemble, l'expérience a été agréable.
Le steak coupe Boston était savoureux, bien grillé, & d'excellente qualité. Cependant, j'ai remarqué une grande variation dans la taille des portions : alors que le mien semblait à peine atteindre les 9 onces, certains collègues ont reçu des pièces nettement plus généreuses (10 à 12 onces). Un peu décevant pour un repas de groupe où l'uniformité est de mise. De plus, bien que j'aie demandé une cuisson saignante, mon steak est arrivé plutôt mi-saignant.
Les accompagnements étaient excellents : asperges croquantes, purée de pommes de terre onctueuse & navets bien apprêtés. Mention spéciale au dessert, un vrai délice pour conclure le repas. L'entrée de tartare de saumon, quant à elle, manquait un peu de punch & aurait gagné à être mieux assaisonnée.
Petit bémol logistique : la salle privée qui nous était réservée semblait un peu trop exiguë pour notre groupe d'environ 64 personnes. On se sentait un peu à l'étroit, ce qui a nui au confort général.
Malgré ces quelques faux pas, la qualité de la viande & la convivialité du service ont largement contribué à faire de cette soirée une belle expérience.
Service exceptionnel, le client est traité aux petits oignons. Le serveur repasse régulièrement pour nous conseiller, s'assurer que tout est à notre goût, qu'on ne manque de rien. Petite erreur de cuisson sur ma bavette au départ. C'est certain que c'est dommage de ne pas avoir pu commencer à manger en même temps que ma table, mais l'erreur a été corrigée tout de même rapidement. Repas délicieux. Sauce au foie gras pour accompagner la viande, miam ! Beau restaurant avec ambiance feutrée. Volume de la musique faible : c'est parfait ainsi, car restaurant bien rempli un samedi soir. Avec le bruit environnant des clients, la musique aurait été de trop. Je retournerais sans hésiter pour l'expérience du service & le steak !
Une expérience gastronomique exceptionnelle à La Bête Bar-Steakhouse !
Chaque visite est un pur plaisir, & hier ne faisait pas exception. Nous avons débuté avec le boeuf Wagyu Miyazaki 3 oz, un pur délice fondant en bouche, parfaitement exécuté. Pour le plat principal, nous avons partagé le Kansas AAA 18 oz, servi avec quatre crevettes géantes & nos choix d'accompagnements - une assiette généreuse & savoureuse, idéale pour deux bons mangeurs !
Côté cocktails, impossible de passer à côté de mes incontournables : le Lil' Daiquiri, toujours aussi rafraîchissant, & le Boston Club, parfaitement balancé.
Un service impeccable, une ambiance élégante & une qualité de viande incomparable - La Bête reste sans conteste notre adresse favorite pour une soirée mémorable !
Voila deux fois (environ sur 1 ans) que je me retrouve a la table du restaurant, & je constate que la nourriture que je me suis fais servir hier soir laissait a désirer malheureusement.
J'ai pris une table d'hôte comprenant une entrée de flanc de porc, puis une soupe aux carottes, comme plat principal, une bavette prime & puis la crème brûlée pour finir. Accompagné d'un verre old fashion a la façon de la bête.
Pour l'entrée, le porc était très bons & en quantité suffisante. Par la suite, la soupe était bonne mais selon moi assez simple. Un a côté durant la soupe n'aurait pas été superflus (ex: quelques croûtons de pains). Comme pièce de résistance, la bavette me semblait trop cuite & peu tendre malgrés que j'ai demandé ma cuisson; medium bien cuit. La sauce & venu sauvée, j'ai pu apprécier ma pièce de viande. Cette dernière était servia avec une patate au four & quelques legume ( 2x asperges,1/2 betterave jaune). Pour finir, le dessert était bon mais un peu trop sucré. L'ambiance était bruyante pour avoir une conversation agréable, le restaurant était bondé.
En résumé, mon expérience d'hier n'était pas comme la première. Pour l'investissement je m'aurais attendus a plus, mais ce resto pourrait & doit aire mieux pour garder leurs prix.
Mon ami ne cessait de nous vanter La Bête comme étant le steakhouse incontournable à Québec. Curieux & gourmands, nous avons donc profité de notre passage pendant le congé de la relâche scolaire pour y faire un tour, en famille (4 adultes & 4 enfants).
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l'ambiance élégante & chaleureuse du restaurant. Que ce soit en couple ou en famille, La Bête offre une expérience culinaire raffinée & conviviale.
Bien sûr, aller dans un steakhouse représente un certain budget, mais ici, chaque bouchée justifie l'addition. La qualité des plats & du service en vaut vraiment la peine.
🔹 Un menu pour tous : Le menu enfant propose des options classiques à prix raisonnable. Ma fille a opté pour les deux petits burgers, accompagnés d'une soupe aux légumes savoureuse (bien que légèrement trop poivrée pour les palais des plus jeunes). & le dessert: une belle barbe à papa qui a mis sourire aux lèvres!
🔹 Un service impeccable : Un immense merci à Joanie, notre serveuse, qui a été d'une bienveillance exemplaire. Son attention & sa manière d'interagir avec les enfants comme s'ils étaient des adultes ont été grandement appréciées. Même les petits ont tenu à souligner sa gentillesse!
🔹 Des plats à tomber : Mon mari & moi avons dégusté le steak Cowboy & la bavette Wagyu avec une sauce chimichurri. Si la bavette était exquise, le steak Cowboy nous a totalement conquis avec sa tendreté & sa richesse en saveurs. Notre coup de coeur? La purée de pommes de terre à l'ail, incroyablement crémeuse & savoureuse… un vrai goût de paradis! Seul petit bémol personnel : la sauce au foie gras, qui n'a pas su me séduire.
🔹 Un accord mets & vins parfait : Nous avons accompagné notre repas du Valpolicella Ripasso Classico Superiore de la maison Le Bignele, une importation privée qui a sublimé notre expérience gastronomique.
🔹 Une touche sucrée pour finir en beauté : Impossible de résister aux desserts! L'Alter Choco & la crème brûlée aux bleuets étaient tout simplement délicieux. Mon ami, quant à lui, s'est lancé sur le Chocolate City, bien trop généreux pour une seule personne - un dessert à partager la prochaine fois!
En résumé, La Bête est une adresse coup de coeur qui séduit aussi bien les grands que les petits. J'y retournerais demain matin si mon portefeuille me le permettait! Une valeur sûre pour une occasion spéciale ou pour les amoureux de la bonne viande.
Merci à toute l'équipe pour cette expérience mémorable! 👏🍽?
