La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec pour la grande qualité de ses viandes et ses expériences culinaires exceptionnelles. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, professionnel et attentionné, ainsi que la sélection impressionnante de steaks vieillis et l'ambiance chic et vibrante. Que ce soit pour un repas d'affaires ou une occasion spéciale, les convives apprécient la constance de la cuisine, la richesse des accompagnements et l'accueil chaleureux qui contribuent à rendre chaque visite mémorable.
Souper en tête à tête pour souligner l'anniversaire de mon conjoint . Très beau resto & personnel sympathique. Nourriture correcte mais nous n'avions pas eu de coup de coeur & nous avions de belles attentes car avions entendu parlé de ce resto; huitres super bonnes, soupe à l'oignon goûteuse, flétant aurait été super bon mais poisson beaucoup trop cuit, faux filet bon mais ne s'est pas démarqué... Le serveur super gentil mais service tres long surement la cuisine etait debordée... Grande carte des vins.
La viande, rien à redire, elle vaut son prix, c'est tout bonnement incroyable, idem pour les desserts. En revanche, le service ne correspond pas à la tranche de prix. La serveuse qui nous coupe la parole pour resservir du vin... Sur le principe, ça ne part pas d'un mauvais sentiment, mais nous n'avons rien demandé. Une erreur, ça arrive, un verre d'eau renversé, ce n'est pas la mort, mais jamais eu un 'désolé'... Pas sérieux. Le dessert, tout de même offert, c'est un geste appréciable.
La musique est trop forte, on se croirait dans un pub, pas un restaurant gastronomique. Quand on n'a plus de lime pour le gin, on revient voir le client en lui demandant si cela le dérange, on ne prend pas la décision de l'amener quand même & d'informer une fois le verre servi...
Sûrement que c'est une question d'habitude, mais la serveuse est trop présente. La discrétion est un minimum. De venir répondre à une discussion qui ne la concerne pas, ce n'est pas très sérieux. Remplir les verres, c'est bien, mais pas toutes les 5 minutes non plus.
En somme, ça fait restaurant chic avec une nourriture parfaite, mais le service, c'est dommage, on dirait des serveurs intermittent.
tout de même laisse un 10% de tips que je destine plus au cuisinier.
Merci de votre considération.
1 janv. 2024
🍽️
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Pour une deuxième fois endeux semaines, une première avec un New York & hier avec un filet mignon, j'ai eu une mauvaise cuisson. Heureusement, le vin était bon, le gérant, fort agréable, le serveur ennuyeux & l'atmosphère toujours sur la coche. Triste de dire que un steackhouse de votre carrure rate à deux occasions deux cuissons de façon aussi claire. Un new york médium saingnat servi bien cuit & un filet 9 oz demandé saignant & servi médium bien cuit. Pourquoi je l'ai pas retourné demanderez vous, parce que j'étais aux deux occasions avec des clients & je voulais pas ralentir le service de notre table. Triste à dire, mais notre prochaine fois autour d'un steack ne sera pas chez vous !!!!
Une expérience des plus agréable avec un éventail de vin sublimes allant parfaitement en accord avec les plats. La viande est de la plus haute qualité & apprêtée de façon superbe. Service impeccable ! 10/10 😁
Le service était très très lent. Nous avions une table pour 6h30. Nous avons quitter vers 9h30. La serveuse avait une charge de trop & n'a pas donner un bon service. Une serveuse qui venait aider a mis du vin dans ma coupe d'un autre vin sans le changer, me disant que c'était le même cépage. Je me suis sentie mal de lui demandé de le changer, mais à 17$ la coupe de vin ça aurait été bien de le boire pour ce qu'il goûte vraiment. C'était la première que l'expérience à la bête était aussi moyenne. Je le dis pour l'amélioration continue.
Bon service, mais nous sommes resté longtemps assis prêt à partir, avec un non verbale assez clair, mais notre serveur était en pleine discussion avec une table de 6 personnes pendant pas loin d'une quinzaine de minutes. Vous devriez aussi dire à vos client quand que vous offrez de l'eau normal ou gazeuze que celle gazeuze coûte 7 $ la bouteille, cela m'a écoeuré quand j'ai vu la facture. Nous n'avions pas encore notre bouteille de vin lorsque nous étions rendu au milieu de nos entrées, pourtant tout a été commandé en même temps.
45 MINUTES POUR AVOIR UNE ASSIETTE DE STEAK, C'EST TROP. ON A PRESQUE TOUT BU LA BOUTEILLE DE VIN(POUR LE VIN LE SERVICE A ÉTÉ RAPIDE) AVANT D'ÊTRE SERVI. TROP DE TEMPS D'ATTENTE?