La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec pour la grande qualité de ses viandes et ses expériences culinaires exceptionnelles. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, professionnel et attentionné, ainsi que la sélection impressionnante de steaks vieillis et l'ambiance chic et vibrante. Que ce soit pour un repas d'affaires ou une occasion spéciale, les convives apprécient la constance de la cuisine, la richesse des accompagnements et l'accueil chaleureux qui contribuent à rendre chaque visite mémorable.
Encore une fois tout était excellent! En commençant par le bel accueil à la réception, l'accueil & le service aux tables, le choix du menu & carte des vins, l'excellent goût & cuisson des viandes. Nous reviendrons certainement!
Merci à toute votre belle équipe.
La qualité de la viande est toujours au rendez-vous.
Pour moi, ce qui distingue la Bête, c'est l'accueil & l'accompagnement pour la sélection des vins faite par Marc Olivier; unique à Québec.
C'est ce qui fait que je reviens d'année en année depuis longtemps.
J'y suis allée pour la première fois pour mon anniversaire de couple & ce fut un choix parfait pour le souligner!
Les chaises sont confortables, l'ambiance luxueuse & le menu original. Sans oublier l'excellent service de notre serveuse qui connaissait bien son menu & nous a conseillé du vin au dessert & se souciait des détails, comme vérifier que la cuisson de ma viande était à point.
Je recommande fortement la tarte au citron, disons que j'ai pigé dans l'assiette de mon copain. 😂
Le stationnement est payé par le restaurant à notre entrée, donc n'hésitez pas à stationner dans le sous-terrain.
25 sept. 2023
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4e visite a la bete,1ere pour ma conjointe, les attentes etaient elevees. Mais hier...
Le waguy etait froid & avait de la tiraille. Le faux filet etait raide, peu juteux, les seules saveurs provenaient des epices. Mon garcon a recu son repas 20 minutes avant tout le monde. On a pas offert doxygene le vin qui aurait gagne a letre un peu. Une facture de 550$ pour deux adultes & deux enfants... decevant...
Vendredi soir 1er septembre, réservation à 19h
Serveur très professionnel qui connaissait bien le menu & a pris le temps d'expliquer les différentes coupes de viande
Demi-carafe de vin rouge Toscana
Entrée de moelle à l'os succulente
Attente de 1h15 pour recevoir notre plat principal. 1 bavette de boeuf 6 oz avec 1 patate au four & 3-4 légumes. La portion d'accompagnements n'était pas généreuse.
1 Delmonico avec patates frites (correct qualité) & les même 3-4 légumes.
On a attendu tellement longtemps qu'il y a eu 2 couples différé à la table en biais de nous. Le 2e couple a reçu leurs plats principaux 5 min après nous.... Ils ont pris la table d'hôte. Si vous ne voulez pas attendre 1h15 pour votre repas, réservez à 8h30pm ou commandez la table d'hôte. Nous avons mentionné au serveur qu'on était déçu du délai & il nous repond que les client ont l'habitude d'attendre aussi longtemps le vendredi soir... Il nous a pas offert de dessert ou autre chose pour compenser pour l'attente.
Nous avions choisi de venir à ce resto car nous avions entendu des très bonnes recommandations. On a peut-être été juste malchanceux. La facture était de 185$ avec taxes & tip. Le seul plat qui a valu la peine était l'entrée de moelle osseuse. Le reste n'était pas spectaculaire.
La serveuse a offert un excellent service, nous n'avons manqué de rien. Le sommelier nous a conseillé un vin qui était en accord avec nos goûts & notre repas. La nourriture était excellent.
Très belle soirée passée en compagnie de vieux amis venus expressément du Royaume-Uni pour me voir ! Ambiance "cozy" très agréable, excellente nourriture (comme d'habitude à La Bête) &, surtout, un service hors pair, attentionné, patient, & d'excellentes recommandations (vin, dessert, cuisson de la viande, accompagnements). Mes amis British étaient emballés !! Merci à toute l'équipe.
Vaste choix de viande. Nous avons commandé un tartare saumon & steak cowboys. Gin & verre de vin. Très bel accueil d'un serveur, mais ce n'était pas sa table alors une serveuse a prit le relais & elle manquait de professionnalisme. Bel ambiance, nous allons tout de même y retourner.