La Brigade 225 focuses on high quality cuts of beef prepared to precise specifications alongside crisp salads and diverse morning staples. The culinary approach centers on sourcing quality proteins and fresh vegetables to build robust, satisfying meals for a broad audience. Diners encounter a functional space that emphasizes efficient service and consistent flavor profiles across every plate served. The menu balances hearty steakhouse traditions with lighter, vegetable forward preparations that highlight seasonal ingredients. Each dish undergoes careful preparation to ensure structural integrity and bold seasoning, reflecting a dedicated standard for casual fare. This establishment maintains a focus on accessibility through its versatile selection of grilled meats and balanced, garden inspired bowls. The result is a straightforward dining environment characterized by reliable techniques and quality focused menu execution.
La Brigade 225 generally receives positive feedback for its diverse menu, high-quality grilled meats, and welcoming atmosphere. Many patrons praise the professional service, the variety of dishes including tartare and seafood, and the restaurant's ability to accommodate dietary restrictions like gluten-free requirements. While the food and environment are highlights for most, some reviewers have noted inconsistencies regarding the speed of service, occasional noise levels in the dining area, and pricing concerns. Despite mixed opinions on the breakfast buffet and some specific dish executions, the majority of guests describe their experience as delicious and highly recommend the establishment for a pleasant dining outing.
Repas de l'entrée au dessert très apprécié
Première fois que je mangeais du wagyu c'est une viande super tendre & savoureuse ! Amateurs de viande laisser vous tenté 😊
Personnel très professionnel.
Je recommande ce restaurant
Je n'ai que de bons mots. Nous étions pour un congrès, l'équipe de la brigade offre un service exemplaire. Nous étions environ 250 convives, tout le monde a manger chaud!!! Les repas étaient délicieux, tant au diner qu'au souper, en passant par les desserts. L'équipe est bien organisée & prend très au sérieux les allergies/intolérances alimentaires. Nous avons adoré tous les repas!
Nov 4, 2025
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normalement j'adore ce restaurant mais la soirée du 26 octobre 2024 fût particulièrement décevante...me faire dire que mon groupe d'amis devra quitter la table à 19h00 après avoir dépenser un important montant d'argent en nourriture & en alcool & recevoir un dessert composé de 4 minuscules morceaux de chocolat à prix exorbitant au goût douteux...en espérant que ma prochaine visite sera satisfaisante comme a votre habitude!
Très beau restaurant, bien entretenu. La nourriture y est délicieuse. Très accommodants pour notre enfant de 1 an & demi. Les empli étaient tous très gentils. Par contre il y a eu un bug avec notre commande & après 1h nous n'avions pas encore nos assiettes. Ils se sont rattrapés en nous servant un plateau de chips & trempettes, ainsi qu'un dessert gratuit.
Amazing pizza & service... We arrived a bit late & really tired after almost 8 hours of driving, we went to the restaurant downstairs & was a pleasant place, we want something easy & not heavy just to stay on, we ordered the "Brigade 225" pizza 🍕 & what a surprise, is one of the best pizza in my life, thin crust & all dressed, flavor amazing, we share a dessert that was no less, a cheesecake mix layered with carrot cake 🍰 with caramelized apples Julienne, a sweet well balanced & well defined taste in mouth, we also tried a local beer 🍺 dark, with an accentuate taste of coffee but really nice, recommend for dark beer lovers... The service was no less, we were attended by a young waiter always smiling, attentive & fast, really recommended
Marie- Michèle, notre serveuse était au plus haut point dans le service, elle est absolument magnifique ! Merci! Le manger était tellement délicieux & l'atmosphère est très agréable. Ça vaut vraiment le coup coeur pour ceux qui veulent déguster & boire un bon verre en bonne compagnie, faut dire prendre le temps de se déposer & apprécier l'expérience. Thcin- Tchin!! &, ouiiii les desserts sont incontournables !!
Nous avions entendu dire qu'il y avait une fontaine de chocolat & dessert. Nous l'avons cherché, sans succès. Comme on nous parlait d'un brunch, nous avons été surpris de voir qu'en fait ce n'était qu'un menu petit déjeuner.. le service & la nourriture étaient très bons. Nous étions satisfaits, mais espérons le retour du vrai brunch avec fontaine & tout & tout ....Merci!!!
Très longue attente entre les services. Le dessert n'est jamais arrivé, mais chargé sur la facture. La serveuse n'est jamais venue pour verser le vin. Nous avons quand même beaucoup aimé & nous retournerons avec plaisir.
Restaurant à connaître TOUT est bon pâtes relevées, steak frites machin desserts décadents! Bravo. Vin & cocktails appropriés. Service impeccable. Bravo. Rimouski a ses titres de noblesse pour sa bonne cuisine!
