La Buvette Gentille

Name: La Buvette Gentille
Address: 73 Rue Saint-Jean Baptiste, Baie-Saint-Paul, QC, G3Z 1M6, CA
Telephone: +1-4182198427
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Baie-Saint-Paul

$$ & $$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	17:30 - 22:00
mardi	Fermé
mercredi	Fermé
jeudi	17:30 - 22:00
vendredi	17:30 - 22:00
samedi	17:30 - 22:00
dimanche	17:30 - 22:00

Marché Du Terroir Contemporaine/Moderne Créative Bistro Buvette Bar à Vin Grand choix de vins Options de boissons non alcoolisées

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73 Rue Saint-Jean Baptiste, Baie-Saint-Paul, G3Z 1M6

Baie-Saint-Paul

(418) 219-8427

fauxbergers.com/nos-restaurants

À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

Bar à Vin Grand choix de vins Options de boissons non alcoolisées Stationnement disponible Terrasse

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4.9 1209 évaluations

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture

Service

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*au 2026-07-01

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.

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1 Commentaire

5.0

Excellent restaurant! Saveur & fraîcheur à 100%! Restaurant intime & intéressant à la fois en regardant le chef préparer notre souper! Je recommande d'y aller & s'assurer d'avoir une réservation!

20 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Accueil & service impeccable! Nourriture exquise! Les plats à partager sont de bonnes portions & l'accord avec les vins fut très réussi.

Un gros bravo au chef qui réussit à sortir les plats rapidement tout en expliquant & en faisant même le service à l'occasion ! Un vrai de vrai! On y retournera certain!

12 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Une bouffe exquise, de belles découvertes, un service à la hauteur, des chefs dévoués.... Une soirée réussie.

26 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Nous avons adoré notre soirée! Au comptoir, nous avons eu le grand plaisir de regarder les chefs travailler & de bien comprendre tout le soin qu'ils apportent pour rendre les plats délicieux jusque dans les moindres détails. Osez les vins proposés par les sommelières, vous serez ravis de la découverte!

5 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Petit restaurant coquet au coeur de Baie-Saint-Paul. Plats & vin excellent & service super avec une cuisine ouverte où l'on peut voir les chefs faire la préparation & expliquer les plats. Un must à essayer absolument pour les gourmands qui aiment les plats à partager afin d'essayer l'ardoise complète.

13 juin 2022