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Bar à vin

La Buvette Gentille

Baie-Saint-Paul
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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La Buvette Gentille Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirContemporaine/ModerneCréativeBistroBuvetteBar à VinGrand choix de vinsOptions de boissons non alcoolisées
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À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
4.91209 évaluations
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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Repas des plus excellents, service impeccable, accord mets-vins parfait!
Nous y retournerons sans aucun doute!

22 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous étions 4, assises sur le coin du comptoir à l'entrée, nous avons ADORÉ cet emplacement. Comment décrire notre expérience gustative? Tout fut une fête dans notre bouche, chaque plat était une découverte, un bonheur. Les épicuriennes que nous sommes furent enchantées. Notre serveuse, dont nous oublions le nom.....le bon vin aidant, était charmante & professionnelle, le chef, venait aussi nous servir à l'occasion.....VRAIMENT ......UNE EXPÉRIENCE À REVIVRE. Merci à toute l'équipe.

20 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Rien de guindé ici, mais une qualité & un souci du détail impeccable. Des ingrédients locaux, de saison & apprêter avec respect. Des plats délicieux aux saveurs souvent étonnantes. Une carte des vins pleines de bijous & des conseils d'accords magnifiques . Surtout un accueil, une ambiance détendu & un service attentionné qui donne envie de s'installé & de se laissé guider.

20 mai 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Accueil sympathique, cuisine vraiment savoureuse, des vins qui se marient merveilleusement bien avec les plats. Un spectacle de voir Émile Tremblay cuisiner devant nous. Un incontournable!

19 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

J'adore ce resto. La nourriture, le vin, le service : tout est impeccable & sympathique. C'est une des raisons pour laquelle on revient aussi souvent dans Charlevoix.

26 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Très belle expérience. Plats & accompagnement de vins au delà de nos attentes. Excellente ambiance, hôtes très accueillants, amicales & efficaces.

15 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait. Belle ambiance, excellent vin, nourriture délicieuse & super service.

12 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Buvette formidable!
Accueil sympa, service exemplaire tant pour les plats que pour les vins.
Nous avons très bien mangé & fait plein de découvertes.
Merci! Nous reviendrons!

5 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Ambiance parfaite. Des propriétaires passionnés & attentionnés. Belle cuisine locale & accompagnements de vins recherchés & delicieux

5 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Petit resto super sympa avec une décoration réalisé par des artistes. Excellent service & un accord plats & vins!

27 févr. 2023
Voir 1209 évaluations
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