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Bar à vin

La Buvette Gentille

Baie-Saint-Paul
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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mercredi
jeudi
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La Buvette Gentille Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirContemporaine/ModerneCréativeBistroBuvetteBar à VinGrand choix de vinsOptions de boissons non alcoolisées
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À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
4.91209 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Un incontournable de la région pour une soirée impeccable!

15 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
2.5

Nourriture beaucoup moins bonne que la dernière expérience au même endroit.

14 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait !

14 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Wow belle découverte ! Nous y retournerons certainement! Merci au chef Joël !

11 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Quelles sympathique & chaleureuse petite buvette! Une expérience merveilleuse. Sabrina a grandement contribué nous a offrir une soirée qui a surpassé toutes nos attentes. De son sourire omniprésent & son amabilité jusqu'à son désir sincère de nous faire découvrir des saveurs toutes plus originales les unes que les autres, c'était un service impeccable. Les prix sont vraiment raisonnables, les portions sont très bien calculées, l'amalgame des ingrédients (dont beaucoup proviennent du terroir & de nos terres provinciales!) sort de l'ordinaire & leur juxtaposition est tout à fait incroyable. Nous aurions siphonné nos assiettes avec une paille si ça avait été possible. Ce restaurant a coché toutes les cases de ce que nous recherchions pour un soir d'automne pluvieux de l'action de Grâce, pour satisfaire nos papilles & pour avoir énormément de plaisir. C'est définitivement un incontournable de Baie Saint-Paul. Merci à toute l'équipe & continuez votre excellent travail - Nous reviendrons & nous vous recommanderons indéniablement! :-)

10 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle soirée, nous reviendrons assurément ! 😊

10 oct. 2023
Delphine
5.0

C'était une expérience exceptionnelle ! Pensez à réserver !
Les plats sont excellents, originaux & fait avec des produits locaux, les cuisiniers discutent avec leurs clients, ça contribue à faire de ce restaurant une expérience unique

10 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Super sur toute la ligne,vous allez nous revoir.
André & Brigitte

9 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Wow, wow wow & rewow !!!
Bouffe excellente, creative & qui sort de l'ordinaire.

9 oct. 2023
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1 Commentaire
3.0

Accueil chaleureux & belle sélection de vins, mais les points positifs s'arrêtent ici.
Nous étions placés dans un racoin directement en face à un mur à 10 pouces de notre face. Manque de communication entre les serveurs qui venaient nous voir à tour de rôle nous poser les mêmes questions déjà répondues. Menu recherché avec des produits du terroir, mais les plats manquaient beaucoup de saveur & les portions qui nous avaient été présentés comme des « grosses entrées » par notre serveuse d'entrée de jeu, ce sont plutôt avérés des *petites entrées à nos yeux. C'est surtout le prix des plats qui étaient le point négatif par rapport à la quantité & aussi le fait que les plats ne créaient aucun effet Wow. Sans parlé du biscuit à la « mélasse » qui était plutôt un mini biscuit sec au gingembre avec une glace sans saveur. Nous avions de hautes attentes en raison du bouche à oreille, mais nous avons été très déçus. Nous ne croyons pas que des « produits du terroir » peuvent justifier à eux seuls le prix des plats.

8 oct. 2023
www.restoquebec.ca