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Bar à vin

La Buvette Gentille

Baie-Saint-Paul
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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dimanche
La Buvette Gentille Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirContemporaine/ModerneCréativeBistroBuvetteBar à VinGrand choix de vinsOptions de boissons non alcoolisées
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À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
4.91209 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.
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1 Commentaire
5.0

Nous avons passé une soirée extraordinaire! La bouffe, le service, les vins, la musique & notre place au bar étaient parfait!!!! En plus, nous avons eu la chance de goûter à pleins de produits délicieux de la région. Un vrai coup de coeur. Merci à toute l'équipe & un merci particulier à Andréanne qui nous a fait sentir comme à la maison tout en nous faisant découvrir son univers.

24 sept. 2023
Mister
5.0

Alerte foodie : notre meilleur repas de 2023.

Superbe soirée en juin pour une première expérience à la Buvette Gentille & quelle soirée mémorable grâce à un personnel d’expérience, accueillant & authentique.

Cuisine de marché, les plats pris en photos ne sont sûrement plus disponibles car c’est une table qui suit les saisons & ce qui est disponible en saison dans Charlevoix.

La sommelière nous a offert un parcours sans faute pour accompagner nos plats & vous devriez l’écouter parce qu’on a trouvé qu’ils faisaient beaucoup mieux qu’ailleurs dans ce département.

Fortement recommandé. Resto trop petit, les réservations sont nécessaires.

$300 avec taxes, vin & service.

24 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
3.0

Le menu était succulent!
Le service a bien commencé ( nous avions réservé pour 18h30). Malheureusement après le 3 e plat on se faisait carrément garrocher nos plats sans aucune explication de ce qu'on mangeait ( c'était l'une des raisons de notre choix: cuisine locale raffinée).
Chance qu'on écoutait des fois les explications chez les clients d'la côté.
Dommage c'était pour la fête à ma conjointe & on était vraiment déçus.

24 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une expérience frôlant la perfection! Tous les sens ont été mis à contribution! Merci pour la place que vous prenez dans la région!

23 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait, de l'ambiance décontractée à la serveuse qui nous a vraiment bien conseillé sur les vins, aux plats frais & succulents du terroir... Je n'ai que de bons mots pour ce restaurant & j'y retournerai assurément.

23 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

The food was insane, seriously ! the service also, a bit slow though but they were very busy but I would go back in a heart beat

22 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super expérience merci à l'équipe

20 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

We sat at the bar so could see the dishes being created. They were very fresh, flavourful, innovative & used mostly locally grown ingredients. We'll be back!

19 sept. 2023
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1 Commentaire
3.0

Service lent : deux petits plats servi à 1h30. On a avoué qu'on nous a oublié mais on a pas chargé le dernier plat. Excellent choix de vin.

18 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre expérience. Des amis nous avaient chaudement recommandé le restaurant & nous n'avons pas été déçus! Service excellent 10/10

18 sept. 2023
www.restoquebec.ca