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Bar à vin

La Buvette Gentille

Baie-Saint-Paul
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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La Buvette Gentille Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirContemporaine/ModerneCréativeBistroBuvetteBar à VinGrand choix de vinsOptions de boissons non alcoolisées
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À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
4.91209 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.
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via Other
1 Commentaire
5.0

C'était merveilleusement fantastique. Les vins sont à des prix très raisonnables. Le service était parfait aussi. Un incontournable de BSP!

21 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & les conseils sur le menu & l'accord avec le vin ont été parfait.

21 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Ce fut un souper de rêve & un fait marquant de nos vacances. Un gros merci à l'équipe du tonnerre en cuisine & aux tables.

21 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Dinner at La Buvette Gentille is a wonderful experience--creative locally sourced food, super caring & informed staffed & a terrific wine pairing program. There are only two seating so book ahead & order a lot. You can even sit at the counter & watch them do their magic!

Our favorite dish of the evening was the arctic char with bok choy over a savory lemon curd--one of the best dishes we have tasted all year. Another favorite was mushrooms ( lions mane & others) over a bed of pureed roasted eggplant & miso. Also worth mentioning is their foes gras made from geese that were not force fed. Super creamy & rich, just like in the Dordogne.

We really appreciated their approach to wine pairing, which is based on the dishes you select. You get to taste it selection to see if you like it. If it is not to your liking, they will bring you another to try. Really flexible, compared to most wine pairings we have done.

19 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe petit endroit avec un accueil & un service très chaleureux!!! La bouffe était excellente, nous avons été super bien conseillés pour le choix du vin!!!!

18 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Memorable evening. Food is off the charts & the staff makes you feel at home right away. Sat at the bar with a close up view watching young chefs do their thing. We sampled the whole menu! Everything was spectacular but top three are as follows: beef with beurre noisette mash potatoes, pasta with clams & ham & the wild mushroom dish! We will be back 100%
Thank you so much!
Alain & friends

17 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

The food & service were excellent. Local products very well prepared & great wine pairings. Highly recommended!!

17 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Cuisine délicieuse & accords mets/vins savoureux. Expérience unique & chaleureuse. Service impeccable. Soirée mémorable! Produits de qualité exceptionnelle merci !

16 juil. 2023
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1 Commentaire
4.5

Une autre superbe expérience avec l'équipe de la Buvette Gentille. Merci Maxime le service était parfait, la nourriture excellent & inventive & le vin hors des sentiers battus

16 juil. 2023
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1 Commentaire
4.5

Atmosphere des plus sympathiques. Serveuse fort gentille, efficace. Plats très goûteux & de belle proportion. Choix recherché dans les vins.

15 juil. 2023
www.restoquebec.ca