La Traite

Cécile

2.0

Très beau cadre & ambiance mais nous avons été déçus par notre expérience culinaire & par le service . Nous sommes venus pour le dîner. C'est un restaurant qui joue la carte du semi-gastronomique (beaucoup d'effort sur la présentation - petite quantité). Plats qui arrivent froid, peu de saveur, entrée qui ne contient pas les ingrédients annoncés sur la carte (simple saumon fumé), ingrédients de maigre qualité (pétoncles frites minuscules & peu goûteuses - digne d'un produits congelés) très ordinaire pour le prix.
Peu de saveurs boréales qui sont pourtant mise en avant dans l'image de marque.
Le service aussi a été laborieux, le personnel était plus occupé à arranger la salle & déplacer des tables pour le service du soir qu'a prendre les commandes : on a du se signaler plusieurs fois. Je précise que nous avions réservé à 13h & que le restaurant était au 3/4 vide, ce n'est donc pas l'affluence qui a généré ce service distrait, maladroit & peu souriant.
On nous a apporté une carte des vins sur Ipad sans explication ou conseil (bien qu'on nous ai dit qu'un sommelier faisait la sélection), vin qui arrive beaucoup trop froid pour la dégustation : de nombreux impairs.
Étant donné les prix & les commentaires sur Internet on est tombé de haut.
Mais plein d'améliorations sont possibles car le lieu reste enchanteur.

Sarah

5.0

Une expérience a ne pas manquer. Toutes est parfait, le bâtiment est unique & soigneusement décoré pour qu'on ce sentent dans l'ambiance autochtones. Le service est impeccable. La nourriture est délicieuse & a des prix normaux. Pour le travail derrière cet nourriture & le prix payé, ça en vaut vraiment la peine. C'est équivalent au keg niveau prix mais rien avoir avec la qualité qu'on a mangé là. Même pour les enfants un menu 3 services j'ai été agréablement surprise. Bien pensé!!

Aurore

2.0

Service très moyen.. On arrive & on nous mentionne qu'il n y a plus de wapiti, & pour mon cocktail plus de sirop de bleuet… La serveuse apporte les entrées tout de suite après avoir commandé l'apéritif en se trompant d'entrées. Mon conjoint avait son verre de vin mais mon cocktail n'arrive qu au bout de 15min en ayant redemandé & après avoir du redire ce que je voulais car elle n'était plus sûre. Mon cocktail arrive & les entrées sont la, nous n'avons même pas le temps de prendre notre verre avant de commencer. L'entrée arrive vite mais nous avons du attendre plus de 45min pour avoir notre plat principal & la déception de la quantité présente dans le plat est là au vu des tarifs. Pendant le repas nous avons dû demander plusieurs fois du pain & de l'eau car la serveuse ne nous le proposait pas malgré les assiettes de pain & verres d'eau vides. Nous avons demandé la carte des desserts, mais l'avons attendue plus de 15min car la serveuse débarrassait des tables (nous avons été au dernier service à 20h), elle est passée devant nous plusieurs fois sans rien nous amener à tel point que nous l'avons interpellée quand elle passait derrière nous en discutant avec un de ses collègues pour lui demander de nous apportez l'addition. Nous avions plus l'impression de l'embêter & qu'elle voulait terminer son service. Certes les goûts sont corrects mais la quantité très minime au vu des prix & le service sont très décevants. Nous avons vraiment eu l'impression que c'est un attrape touristes.

Marianne

3.0

Magnifique bâtiment, ambiance chaleureuse, musique traditionnelle mais qui ne me semblait pas tout à fait de circonstance pour un soir de Noël. Serveuse gentille mais qui n'était malheureusement pas à la hauteur de la qualité de ce restaurant. Nourritures & boissons excellentes. Toutefois les portions sont un peu limite pour le prix. La nourriture aurait pu être plus chaude. Toilettes sentaient très mauvais. Le monsieur qui servait & expliquait le vin, professionnel mais peu sympathique, limite snob. Bref, quelques correctifs s'imposent & vite!

Rachel

2.0

Décevant de ne pas avoir l'opportunité de prendre le 5 services sans obligé la table de 8 personnes de prendre le 5 services mais je peut prendre un trois service à la carte alors que d'autre personne peuvent prendre le 4 service. & impossible de prendre un bon à la bouteille alors qu'on nous a servi 5 verres à la table du même vin. Entrée de chaudrée de fruit de mer mais servi à une température tiède & vous comprendrai que je n'ai pas osé me plaindre après ma première déception du 5 services que je ne pouvais pas avoir. Pour le service au client c'est ordinaire pour le prix payé & même mon serveur m'a confié qu'ils rapporte de mécontentement des clients depuis très longtemps & que rien ne change. Au prix que se coute dans se genre de resto je crois que c'est la moindre des chose de satisfaire le client.

Louis-philippe

5.0

Nous avons déjeuné & soupé au restaurant lors d'un séjour à l'hôtel, les repas étaient tous les deux délicieux avec des saveurs délicates & recherchées. Nous avons apprécié que des ingrédients locaux soient utilisés (certains provenant des différentes communautés des premières nations). La présentation des plats était sublime, l'atmosphère de la salle à manger était sobre mais quand même recherchée. Tous le personnel était souriant & efficace, ils étaient toujours prêts à répondre à nos questions sur les plats. Côté prix, à 64$ pour la table d'hôtes du souper c'est vraiment une aubaine pour la qualité des repas servis, les déjeuners sont à 24$ un prix comparable à ceux retrouvés dans des restos déjeuner de la région. Bref j'ai hâte d'y retourne

Nathan

5.0

Très bon plats pour le prix, très bonne utilisation des ingrédients locaux & de la cuisine wendat. Également une perle rare pour un restaurant d'hôtel au niveau du menu. Service souriant & informatif. Cadre chaleureux & chic. Une expérience unique que je recommande fortement.

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3.5

Quantité trop petite en fonction du prix. Nous avions encore faim en sortant de table.

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5.0

La traitte est dans les excellents restaurants de la région de Québec.
C'est toujours un grand plaisir gastronomique de passer une soirée chez vous.

Malheureusement, comme l'inflation frappe le secteur alimentaire plus que jamais, le rapport qualité prix, même chez vous, devient de moins en moins intéressant.

Accord repas & vin pour deux avec une facture de 340$ c'est très élevée.

Nous choisissons donc mieux nos endroits. & nous y allons assurément beaucoup moins souvent.

Vous restez dans notre top 3 & nous nous croisons les doigts pour la santé de notre portefeuille.

Merci!

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4.0

Pour le prix la diversité des plats n'était pas au rendez-vous se servir pour les plats chaud non sécuritaire les couvercles trop pesant & pas de place ou les mettres cela prendrait des vrais plats a réchaud .avant la pandémie l'organisation & la variété pour les plats chauds étaient beaucoup mieux. Désolé nous ne reviendront pas très déçus ça ne valait pas le prix