Restaurants Guides & Articles Quoi faire

La Traite

Name: La Traite
Address: 5 Place de la Rencontre, Québec, QC, G0A 4V0, CA
Telephone: +1-4188472012
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.6

Wendake

$$$ & $$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:30 (am)

lundi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
mardi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
mercredi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
jeudi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
vendredi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:30
samedi	7:30 (am) - 10:30, 12:00 - 14:00
dimanche	7:30 (am) - 10:30, 12:00 - 14:00

Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00

Du Terroir Grillades Déjeuner Fusion Gibier Sauvage Canadienne Végétarienne Gastronomique / Chic Menu dégustation Resto-Bar Service de traiteur

Réservez

BoutiqueCartes-Cadeaux

Nouveautés

Nouvelles

7 terrasses pour profiter de l'été à Québec

18 juin 2026

CoordonnéesErreur?

5 Place de la Rencontre, Québec, G0A 4V0

Wendake, La Haute-Saint-Charles, Loretteville, Québec

(418) 847-2012

Contactez-nous

restaurantlatraite.ca

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

Bienvenue aux groupes Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Gastronomique / Chic Menu dégustation Resto-Bar Salle Privée Service de réception / Événements privés Service de traiteur Stationnement disponible Terrasse Thématique / Expérience unique

Autres Infos
Stationnement disponible

Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.

Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menus

Photos (31) Voir Plus

4.6 2133 évaluations

5★

64%

4★

25%

3★

2★

1★

Mentionné dans:Voir Plus

La Traite a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Liste

Brunch de Pâques

Liste

Menus dégustation et tables d'hôte à découvrir dans la ville de...

PresseVoir Plus

Brunch de Pâques

Menus dégustation et tables d'hôte à découvrir dans la ville de Québec

Bruncher à Québec : les adresses à tester pour un week-end réussi

Évasion gourmande: les restaurants d'hôtels à Québec

10 adresses incontournables du terroir à Québec

Événements à proximitéPlus

Festival d'été de Québec

9 juil. 2026 au 19 juil. 2026

Festival de musique, montgolfière & famille à Lévis

29 juil. 2026 au 2 août 2026

Liens connexes

Avis pour La Traite

Nourriture

Service

sur Google4.5 (700+)

*au 2026-06-20

4.6 2133 évaluations

5★

64%

4★

25%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vin(97) qualite(87) prix(64) decor(62) brunch(60) magnifique(57) dessert(57) saveur(50) dejeuner(37) gastronomique(31) chef(30) savoureux(29)

Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.

Page 3 de 9 - 84 Avis

via Other

1 Commentaire

2.5

Nourriture banale pour un resto gastronomique. Très déçu du rapport qualité-prix & de la quantité proposée.

10 oct. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Il y a un mais : Vos photos des plats ne démontrent pas la qualité des assiettes que nous avons reçues !! C'était vraiment excellent!!!

30 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Magnifique restaurant! La serveuse était super & nous a beaucoup rassuré par rapport aux allergies alimentaires. Par contre, les prix sont élévés pour une famille de classe moyenne. La qualité de la nourriture & la présentation était impeccable.

25 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

4.0

Bonjour, nous avons vécu une petite déconvenue car nous avons été appelés à 12:00 pour se faire dire que notre réservation de 13:00 ne serait pas un buffet brunch mais le menu midi. Nous avons choisi de venir quand même. La qualité de la nourriture ne se dément pas. Saveurs fines & délicates. Salade de champignons & tartare de cerf délicieux. Les planches (pêcheur & cueilleur) sont bonnes & bien garnies ; peut-être un peu inégales (carottes & zucchinis marinés moins goûteux).
Le service était sympathique & avenant (je n'a pas su le nom de la jeune fille qui nous servait) mais nous avons trouvé le tout un peu long & lent. Je comprends que dans un resto gastronomique, le service s'étire le soir, mais le midi on s'attendrait à un tout petit peu plus de célérité. On peut avoir d'autres choses de prévues après le lunch!
Cela dit nous avons bien hâte que les buffets brunchs fassent leur vrai retour. Espérons que la prochaine fois qu'on réserve, ça ne soit pas cancellé ou que si ça doit absolument l'être, ce ne soit pas à 1 h d'avis le jour même.
Merci de votre attention, bonne journée,

25 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent service, endroit, nourriture du territoire de qualité nous avons adoré!
Merci

24 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Une expérience gastronomique de très grande qualité avec une équipe très professionnelle & vraiment soucieuse que vous passiez un très bon moment.

27 août 2023

via Other

1 Commentaire

3.5

Le menu a changé & nous sommes des habitués & déçus cette fois-ci. Le rapport qualité prix n'y est plus.. trop cher! Plus d'argousier pour un cocktail, mais ok fans le dessert !
Déçus...

30 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Le menu est excellent. Le service est attentif & de bon aloi. Les coûts sont en accord avec le principe « qualité-prix ». Je le recommanderai à mes parents & amis. Un seul bémol, le café n'est pas bon.

30 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Nourriture excellente & service de qualité. Expérience à renouveler.

28 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

4.5

On a adoré! Superbe terrasse avec rivière & forêt. Un menu pour enfants parfait : merci!! C'est si rare d'en avoir un dans un restaurant de qualité. Les parents veulent manger autres choses que du restaurant de cantine ou dans es grandes chaînes. La nourriture était exquise & très bien présentée. On va revenir c'est certain!

24 juil. 2023