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La Traite

Name: La Traite
Address: 5 Place de la Rencontre, Québec, QC, G0A 4V0, CA
Telephone: +1-4188472012
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.6

Wendake

$$$ & $$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:00 (am)

lundi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
mardi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
mercredi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
jeudi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
vendredi	7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:30
samedi	7:30 (am) - 10:30, 12:00 - 14:00
dimanche	7:30 (am) - 10:30, 12:00 - 14:00

Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00

Du Terroir Grillades Déjeuner Fusion Gibier Sauvage Canadienne Végétarienne Gastronomique / Chic Menu dégustation Resto-Bar Service de traiteur

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7 terrasses pour profiter de l'été à Québec

18 juin 2026

CoordonnéesErreur?

5 Place de la Rencontre, Québec, G0A 4V0

Wendake, La Haute-Saint-Charles, Loretteville, Québec

(418) 847-2012

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restaurantlatraite.ca

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

Bienvenue aux groupes Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Gastronomique / Chic Menu dégustation Resto-Bar Salle Privée Service de réception / Événements privés Service de traiteur Stationnement disponible Terrasse Thématique / Expérience unique

Autres Infos
Stationnement disponible

Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.

Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menus

Photos (31) Voir Plus

4.6 2135 évaluations

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Avis pour La Traite

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Service

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*au 2026-06-25

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Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.

Page 4 de 6 - 52 Avis

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1 Commentaire

5.0

Très belle place (comme tout le complexe HPN), belle carte de vins (pour différents budgets) & très bons plats.
Nous avons pris du foie gras (petite portion même pour une entrée quelques grammes de plus auraient été appréciés!),
Nous étions 4 adultes & 2 enfants (ils ont adoré avoir une demi portion de plat "de grands", c'était mieux qu'un menu enfant) & chacun s'est régalé avec son plat (médaillon de cerf, doré, carré d'agneau ou bouillabaisse), & les crèmes glacées (vanille) sont à tomber...
Cerise sur le sundae, on a eu la chance de converser avec le chef en fin de repas/soirée : très abordable, un plaisir de parler avec lui de la Corse & des saveurs autochtones ! Tout le personnel est pro & sympa.

30 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

Un très beau cadre, une belle assiette & des saveurs agréables.
Un gentil service.
Un moment agréable.

22 oct. 2022

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1 Commentaire

4.0

Atmosphère toujours aussi agréable, service excellent, repas un peu moins à la hauteur que les autres fois où je suis venue. Les quantités du Duo aux saveurs autochtones étaient insuffisantes & le mélange des goûts moins extraordinaires qu'à l'habitude. Je recommande quand même l'endroit, car c'est certainement un des plus intéressants de la région de Québec.

13 oct. 2022

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1 Commentaire

4.5

Le menu de saison, 4 services, est super! Seul petit hic, le dessert n'était pas celui annoncé & il manquait un peu de saveur.

En plus de la bonne "bouffe", le service était excellent !

19 sept. 2022

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1 Commentaire

4.0

Beau cadre, bel accueil & service courtois.
Magnifique présentation des plats, saveurs originales & équilibrées.
Bon conseil en matière de vin.
Bref, une très agréable soirée !!!
Je recommande !

14 sept. 2022

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1 Commentaire

4.5

Nous avons particulièrement apprécié la découverte de nouvelles saveurs, l'ambiance détendue & le décor chaleureux. Malheureusement, le service était très lent (mais courtois).

27 mars 2022

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1 Commentaire

5.0

Quel endroit superbe dans son emplacement dans la nature, intimiste avec le foyer & d'un accueil plus que bienveillant & attentionné! Oh oui c'est un restaurant ....la nourriture est une expérience culinaire dans les saveurs particulières, les présentations hors de l'ordinaire tout cela avec un service de personnel unique! gros bravo!

12 mars 2022

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1 Commentaire

5.0

Tout était savoureux. L'endroit parfait pour découvrir de nouvelles saveurs !
Excellent service
Je recommande

6 févr. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellente cuisine à chacune de nos visites. Saveurs & découvertes sont au rendez-vous. Nous y venons au moins une fois par année lors de notre passage dans la région.

19 juin 2021

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1 Commentaire

4.0

Très belle expérience gastronomique. Le cadre du restaurant est magnifique. Le personnel très agréable. Les plats sont tres bien présentés. Bel équilibre des saveurs, très fins. par contre, certains accompagnements auraient pu être un peu plus travaillés pour être parfait. Le service était aussi un peu trop rapide.

25 août 2020