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La Traite RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Traite

Wendake
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00
Du TerroirGrilladesDéjeunerFusionGibier SauvageCanadienneVégétarienneGastronomique / ChicMenu dégustationResto-BarService de traiteur

Nouveautés

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menus
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Mentionné dans:Voir Plus

La Traite a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Traite

Nourriture
Service
sur Google4.5 (800+)
*au 2026-06-30
5★
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Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.
Page 11 de 110 - 1098 Avis

Décevant de ne pas avoir l'opportunité de prendre le 5 services sans obligé la table de 8 personnes de prendre le 5 services mais je peut prendre un trois service à la carte alors que d'autre personne peuvent prendre le 4 service. & impossible de prendre un bon à la bouteille alors qu'on nous a servi 5 verres à la table du même vin. Entrée de chaudrée de fruit de mer mais servi à une température tiède & vous comprendrai que je n'ai pas osé me plaindre après ma première déception du 5 services que je ne pouvais pas avoir. Pour le service au client c'est ordinaire pour le prix payé & même mon serveur m'a confié qu'ils rapporte de mécontentement des clients depuis très longtemps & que rien ne change. Au prix que se coute dans se genre de resto je crois que c'est la moindre des chose de satisfaire le client.

25 déc. 2024
sur Google

Authentique & amicale. Belles saveurs!!

21 déc. 2024
sur Google

Reservation is recommended even when the restaurant does not appear to be busy. Great way to make use of your time in Wendake if you are there for the Musée Huron-Wendat. High end conceptual menus such as this are either hit or miss, but this was a hit. Service was excellent apart from one sommelier with a strange attitude. Food was great & worth the slightly higher price point.

7 déc. 2024
sur Google

gratitudes à tous les hommes vivants & femmes vivantes à soutenir la common law pure pure pure ainsi soutenir un très grand respect du consentement libre & libre eclairé ds tous les hommes vivants & femmes vivantes de la terre entière ♥️♥️♥️♥️

3 déc. 2024
sur Google

Although the food was very expensive, the experience was worth it since it was beautifully decorated in the inside. The bannock was delicious. The candied salmon was delicious in an unexpected but in a good way since the curing elevates the flavor of the salmon. The deer hearts & the pan-fried arctic were also delicious. The Three Sisters Style Cream soup tasted like broccoli cheese soup & was only okay. The desserts were delicious. Overall, it's worth going at least once while in the Québec City area.

2 déc. 2024
sur Google

Magnifique restaurant, service négligé & 5 assiettes sur 5 nous ont été servies froide. Pas normal pour un restaurant comme ca

1 déc. 2024
sur Google

The food was great, we tried the 4 plates menu. The portions were small but we were satisfied with our meal. I loved the ambiance. The whole experience was great except for our waitress, we had to ask for butter 3 times before getting it. She was short on her answers & seems in a hurry to go elsewhere. For a +$300 meal for 3 people, I would have expected better service. The Fish, the Fish was GREAT, I believe this was one of the best fish I have ever eaten.

13 nov. 2024
sur Google

Super expérience ! Vraiment délicieux & le service était super bon.

26 oct. 2024
sur Google

Superbe deco & cuisine très bonne surtout la cerf & sans oublié le dessert trop bon

12 oct. 2024
sur Google

Merci encore pour cette merveilleuse expérience. Ce n'est pas ma première visite ici, & j'y retourne dès que l'occasion se présente, notamment pour faire découvrir ce lieu à mes proches. Le service est toujours aussi accueillant, & tous les plats sont excellents - je peux en témoigner, car je les ai tous dégustés ! Le cadre est des plus cosy, & une petite balade digestive dans le parc derrière le restaurant ajoute une touche parfaite à chaque visite. Je reviendrai sans hésiter, encore & encore.

29 sept. 2024
sur Google