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Restaurant Coup de cœur

La Traite

Les traditions culinaires des Premières Nations rayonnent au cœur de Wendake.

Wendake
4.6$$$ & $$$$
OUVERT7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00
Du TerroirGrilladesDéjeunerFusionGibier SauvageCanadienneVégétarienneGastronomique / ChicMenu dégustationResto-BarService de traiteur
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Détails

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.
Stationnements gratuits

Foire aux questions

Où est situé La Traite ?

La Traite est situé au 5 Place de la Rencontre, Québec, G0A 4V0 dans le quartier Wendake.

Quels sont les horaires d'ouverture de La Traite ?

OUVERT Aujourd'hui : 7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:30

lundi7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
mardi7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
mercredi7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
jeudi7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
vendredi7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:30
samedi7:30 (am) - 10:30, 12:00 - 14:00
dimanche7:30 (am) - 10:30, 12:00 - 14:00
Est-ce que La Traite accepte les réservations ?

Oui, La Traite accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que La Traite propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour La Traite. Vous pouvez appeler au (418) 847-2012 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que La Traite a un menu disponible ?

Oui, La Traite a 1 menu disponible à consulter.

Quels sont les types de cuisine principaux de La Traite ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de La Traite ?
Est-ce que La Traite dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, La Traite dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que La Traite convient aux familles et aux enfants ?

Oui, La Traite accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Est-ce que La Traite dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, La Traite met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que La Traite est ouvert le dimanche ?

Oui, La Traite est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 7:30 (am) - 10:30, 12:00 - 14:00

Est-ce que La Traite est ouvert le lundi ?

Oui, La Traite est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00

Quels sont les modes de paiement acceptés chez La Traite ?

La Traite accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que La Traite offre des cartes-cadeaux ?

Oui, des cartes-cadeaux sont disponibles à l'achat pour La Traite.

Est-ce que La Traite a un site web ?

Oui, La Traite possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que La Traite a des liens vers les réseaux sociaux ?

Oui, vous pouvez retrouver La Traite sur les plateformes suivantes :

Comment puis-je contacter La Traite ?

Vous pouvez joindre La Traite par les moyens suivants :

Avis pour La Traite

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-09-18
5★
64%
4★
25%
3★
7%
2★
3%
1★
0%

Résumé des avis

La Traite propose un voyage culinaire mémorable mettant en valeur les saveurs boréales dans un cadre serein et magnifiquement décoré au bord de la rivière. De nombreux convives apprécient les plats raffinés et bien présentés, notamment la bannique, les préparations de saumon et l'utilisation créative des produits du terroir. Bien que les expériences concernant le service et la taille des portions varient, plusieurs visiteurs trouvent le personnel accueillant, professionnel et attentionné. La terrasse offre une atmosphère exceptionnelle pour un repas paisible, et l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui souhaitent découvrir une cuisine autochtone raffinée dans un environnement unique.
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Great place, great service & tremendous food.

16 mars 2025
sur Google

My experience dining at this restaurant was mixed, & perhaps my expectations were a bit higher given the setting. I had breakfast twice & dinner during my stay at the hotel.

The first breakfast was YOGOURT & GRANOLA MAISON, a large bowl of whipped yogurt topped with homemade granola & fruits, all drenched in maple syrup. While I love maple syrup, I found the amount overwhelming, & it overshadowed the other flavors. The portion size was also quite large, & I wasn't able to finish it. We were also served toasted bannock slices, but unfortunately, they were overcooked & too hard to chew.

The second breakfast, BOL DE L'AMITIÉ VEGAN with oat milk, chia seeds, & oatmeal was much more to my liking, likely because I specifically requested a lighter hand with the maple syrup.

For dinner, I ordered a glass of Hee-Hee-Tel-Kin red wine from BC. However, I was taken aback when the person pouring the wine casually remarked that I had made a poor choice since the wine was better suited to red meat dishes, not vegetables. Additionally, I found the $20 charge for a small glass of wine to be overpriced, especially when a full bottle costs less than $30. The wine also had bubbles in it, which may indicate it's gone off. Unfortunately, it led to an upset stomach later in the evening.

The dinner menu was different than what's shown on the restaurant's website. The appetizer, a mushroom dish with a small portion of blueberries, was an interesting combination & enjoyable, but the main course was a letdown. A blend of white beans, cheese, & cabbage simply didn't complement each other.

The most disappointing part of the evening was the birthday celebration I had planned & mentioned upon arrival, which was completely overlooked. When our server finally brought out the dessert, I had to remind her of the note I had left earlier. At that point, it was clear that the surprise had been lost, & the moment was no longer special.

12 mars 2025
sur Google

Bannock bread is amazing, out of this world. It's worth going just for the bread hahaha! Food is very different, but good. We arrived for lunch but the kitchen was closed for mains & we had to order platters (it closed at 2:30). Tried the fish platter & the signature platter, both were very good. I loved the bread & salmon jerky. Very unique & tasteful selection of toppings (the sauces served on the side). Good service, very kind waiters that offer you a more private experience by not hanging around the table as much & sort of going about their own thing. They will come quickly when you call, though, & are always at your disposition! The place has a wonderful atmosphere with many beautiful paintings & well-made taxidermies. Loved the bison & the moose; both are impressive! The view from the window side tables is marvellous too. Wide range of seating options, clean bathrooms, & nice music (very quiet & out of your way, allows for conversation). In conclusion, a solid restaurant!

12 mars 2025
sur Google

Un repas mémorable dans un lieu unique & chaleureux de la communauté Hurons-Wandats

4 mars 2025
sur Google

Une expérience a ne pas manquer. Toutes est parfait, le bâtiment est unique & soigneusement décoré pour qu'on ce sentent dans l'ambiance autochtones. Le service est impeccable. La nourriture est délicieuse & a des prix normaux. Pour le travail derrière cet nourriture & le prix payé, ça en vaut vraiment la peine. C'est équivalent au keg niveau prix mais rien avoir avec la qualité qu'on a mangé là. Même pour les enfants un menu 3 services j'ai été agréablement surprise. Bien pensé!!

2 mars 2025
sur Google

Service impeccable & plats délicieux!

27 févr. 2025
sur Google

The food was absolutely phenomenal but it was the server that really set our experience apart. Pamela was so lovely, merci pour tous!

26 févr. 2025
sur Google

Une très belle expérience a renouveler !!!! Un souper de Saint Valentin exceptionnel… tellement goûteux en bouche !!!! Digne d'une cheffe étoilée… service rien à redire !!! Je le suggère fortement !!! On reviendra c'est obligé 🤭un grand merci à toutes l'équipe 😍

15 févr. 2025
sur Google

We got the 5 course meal. Every dish was exquisitely prepared, we did not leave one crumb behind. The sommelier had wonderful suggestions, we tried an indigenous Canadian red that complemented the elk perfectly. Everything was expertly timed & very professional. We would eat here every day if we could!

31 janv. 2025
sur Google

Tres tres bon ! Je recommande vivement

21 janv. 2025
sur Google