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La Traite RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Traite

Wendake
4.6$$$ & $$$$
OUVERT7:00 (am) - 10:00, 11:30 - 14:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00
Du TerroirGrilladesDéjeunerFusionGibier SauvageCanadienneVégétarienneGastronomique / ChicMenu dégustationResto-BarService de traiteur
Menu RéservezBoutiqueCartes-Cadeaux

Nouveautés

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menus
4.62138 évaluations
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La Traite a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Traite

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-07-02
4.62138 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.
Page 16 de 110 - 1099 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

Nous avons mangé du cerf qui était bien apprêter mais la viande était un peu trop ferme (difficile à mâcher). C'est le seul point négatif!!

20 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon accueil & repas excellent. Nous avons beaucoup apprécié le repas & le vin.

17 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.5

Personnellement le cerf n'était pas très tendre & le homard était un peu raide mais le goût était bon...sinon le reste tout était parfait & excellent...un service incroyable une ambiance chaleureuse & le sommelier wow merci pour le choix du vin tu m'a vraiment bien cerné 👌🏻 laisser vous tenter par un café flambée au dessert ...un magnifique spectacle & que dire du goût😍❤️ bref sa vaut le détour 👌🏻

13 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.5

C'est minime, mais les croûtons en chapelure sur le tartare de bisons étaient trop mixés un peu trop fins laissant une impression farineuse en bouche. Poisson légèrement trop cuit (pointe de queue), soupe (consommé) légèrement trop salé, présentation des assiettes de sphère au chocolat était différente pour les deux assiettes à la même table.

13 janv. 2024
JOHNSTON
5.0

Un coup de coeur pour ma conjointe & moi. Les plats sont excellent & de saison. De plus le dessert un regale. Le principe de table d'hôte "abordables" est vraiment intéressant car te permet de goûter à un peu de tout.

11 janv. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Accueil sympathique, découverte culinaire très agréable, qualité des plats & des vins très bonnes. Une belle expérience pour des touristes ou une adresse à retenir si on est un local!

8 janv. 2024
Jean
5.0

Restaurant avec ses plats sortant de l' ordinaire .a connaitre

7 janv. 2024
sur Google
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1 Commentaire
4.5

Le service était bien mais les jeunes
manquaient un peu d'expérience. Mais elles apprennent.
Merci

7 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas, Excellent service

6 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

La traitte est dans les excellents restaurants de la région de Québec.
C'est toujours un grand plaisir gastronomique de passer une soirée chez vous.

Malheureusement, comme l'inflation frappe le secteur alimentaire plus que jamais, le rapport qualité prix, même chez vous, devient de moins en moins intéressant.

Accord repas & vin pour deux avec une facture de 340$ c'est très élevée.

Nous choisissons donc mieux nos endroits. & nous y allons assurément beaucoup moins souvent.

Vous restez dans notre top 3 & nous nous croisons les doigts pour la santé de notre portefeuille.

Merci!

6 janv. 2024
www.restoquebec.ca