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La Traite Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Traite

Wendake
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:30 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00
Du TerroirGrilladesDéjeunerFusionGibier SauvageCanadienneVégétarienneGastronomique / ChicMenu dégustationResto-BarService de traiteur
Menu RéservezBoutiqueCartes-Cadeaux

Nouveautés

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menus
4.62139 évaluations
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La Traite a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Traite

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-07-05
4.62139 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.
Page 29 de 110 - 1099 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Une très belle expérience en famille pour l'anniversaire de notre Maman. Bien du plaisir autour d'une belle table. Le décor extérieur est magnifique. & que dire de votre sommelier. Il a réussi a nous faire voyager de part sa description de ses suggestions. Au final, j'ai eu envie d'un voyage en Corse. En attendant de partir en voyage, la recommandation était parfaite avec notre repas.

13 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
3.0

We had & cancelled multiple books. This was the result after our first experience. Food is great but as soon as we walked in it seemed like we were 'bothering' the person whom would seat us. When making the reservation we noted some food allergies. Right after ordering we thought it prudent to remind our server who proceeded to give us attitude & a lecture about how we should have said that first (again, it was in original reservation, IF anyone bothered to look at it. Whenever server came over to check on us, she asked the question as was gone before we could answer or ask for more water. However, the bus person & person dressed all in white were great but we only saw them once. Even when paying for the bill, our server looked over my shoulder watching me enter in the tip & passcode. This bad service & attitude made us cancel the other 3 or 4 reservations we made. Great food but at that price point you expect people to be at least polite & not make you feel like you are bothering them by just being there. Will not be recommending this place to anyone & from speaking with others in the hotel, many others feel the same way.

11 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très belle surprise, l'ambiance est chaleureuse, le service discret & efficace, la nourriture excellente

11 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très satisfait, nous recommanderons à nos amis qui nous ont envoyé en éclaireurs.

9 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un très bon moment avec de jolis produits mis en valeur. Une serveuse très sympa (Gaëlle).

8 sept. 2023
RENAUD-ZURCHER
5.0

Très bon restaurant, un peu cher mais ça vaut le détour. Faire les légendes afin de découvrir le monde des natifs. Cadre agréable.
Accueil particulier d'une serveuse Basque, super sympa

4 sept. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
3.5

Bonjour,
nous sommes venus dîner moi & mon conjoint hier sur votre magnifique terrasse. J'ai pris la table wendat qui était le tartare de saumon, succulent. Par contre pour l'assiette principale, la serveuse nous avaient dit que c'était du bison braisé, mais c'était plutôt un médaillon de bison & la cuisson était très très saignante, voir bleu.
La serveuse m'a dit qu'elle avait fait une erreur & ça arrive, mais le temps de me refaire une assiette avec une pièce de viande plus cuite, mon conjoint avait terminé son assiette depuis environ 15 min.
Pour une facture de 100$ pour deux avec seulement une consommation pour le dîner, c'est un peu plate de pas avoir pu profiter du repas en même temps.
Ce n'est pas le type de sorti que l'ont se paient souvent, au moins ça aurait été appréciés d'avoir soit une entrée gratuite ou ma consommation.

Merci.

4 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un peu cher mais c'est une très belle expérience culinaire avec un service impeccable

4 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

Cuisine gastronomique d'hôtel.

4 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Repas incroyable, original & délicieux. Service attentionné à tous les niveaux.
Ce fut une expérience hors du commun! A refaire !

3 sept. 2023
www.restoquebec.ca