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La Traite Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Traite

Wendake
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:30 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00
Du TerroirGrilladesDéjeunerFusionGibier SauvageCanadienneVégétarienneGastronomique / ChicMenu dégustationResto-BarService de traiteur
Menu RéservezBoutiqueCartes-Cadeaux

Nouveautés

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menus
4.62139 évaluations
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La Traite a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Traite

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-07-05
4.62139 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.
Page 30 de 110 - 1099 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

I have already recommended your restaurant to others. What a perfect night.

2 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

C'est Juste le meilleur resto a québec

2 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente découverte. À y retourner assurément.

2 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle expérience chaleureuse. Bien entourée par vos explications autant pour la nourriture & le vin. Merci pour tout. À revenir certainement

2 sept. 2023
DELMAS
3.0

Très joli cadre & service rapide. Nous avons commandé les planches de dégustation du pêcheur & du chasseur. Nous avons été déçus car au vu du standing, nous nous attendions à un peu plus de recherche culinaire. C'était bon mais gustativement très banal.

1 sept. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
3.0

I did not feel the meal not good value. The room is lovely, the service is good, but the food was mediocre. The amuse-bouche & tomato & burrata salad could have been so much better if they were not prepared in advance & not served ice cold. I had the arctic char - it was tasty, but not great. My husband's bison was very good. The desserts were good, but again not great & for the amount being charged the meal should be great.

30 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Great service & super server. Had the 4 course dinner & left totally satisfied. Most accommodating when we had to change our reservation time. Highly recommend the restaurant.

28 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Merveilleux séjou

28 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le vin choisi n'était pas disponible.
Mise à jour quotidienne de la carte des vins serait souhaitable.
Surtout qu'elle est présentée sur un IPad.

28 août 2023
via Other
1 Commentaire
3.0

Le service était déplorable . Vraiment dommage car la cuisine était elle elle exceptionnelle mais notre expérience a été gâchée par une succession de maladresse.

La serveuse commence à nous parler & arrête son explication au milieu d'une phrase & part faire autre chose ... pas une mais 3 fois ... nous étions toujours dans l'attente.
- aucune eau servie pendant tout le repas...exception faite à notre arrivée ... verre trop rempli eau débordant sur la nappe ...
- elle échappe une fourchette à terre ... qu'elle laisse à terre . Nous ne l'avons ramassée
- elle s'excuse & repart parler à une autre personne ... sans finir sa phrase ...
- pas de salière je les ai prise sur une autre table
- pas de petite bougie je l'ai récupérée sur une autre table
- j'ai dû me servir mon champagne moi même tout au long du repas ... j'étais mon serveur ...
- je demande du pain traditionnel elle nous dit qu'il n'y en a plus.
5 mn plus tard un serveur passe & je lui demande du pain... il revient avec la même panière de notre serveuse & nous sert du pain traditionnel ! Il y en avait pourquoi notre serveuse nous a dit qu'il met en avait plus ?!?!
- nous sommes partis pas d'au revoir.

J'ai cherché par tous les moyens à ne laisser aucun pourboire ! J'ai dû laisser 1$ symbolique tant nous avons été mal reçus.

Pourtant la nourriture & la cuisine étaient exceptionnelle ; il est inadmissible qu'autant d'efforts soient piétinés vu par un tel laxisme.

Je suis désolée pour vous.

Bien cordialement.

27 août 2023
www.restoquebec.ca