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La Traite Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Traite

Wendake
4.6$$$ & $$$$
OUVERT7:30 (am) - 10:30, 12:00 - 14:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00
Du TerroirGrilladesDéjeunerFusionGibier SauvageCanadienneVégétarienneGastronomique / ChicMenu dégustationResto-BarService de traiteur
Menu RéservezBoutiqueCartes-Cadeaux

Nouveautés

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menus
4.62139 évaluations
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La Traite a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Traite

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-07-05
4.62139 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.
Page 38 de 110 - 1099 Avis
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1 Commentaire
3.5

Déçus par le service mais excellent repas.

17 juin 2023
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1 Commentaire
4.5

Bon moment passé pour déjeuner cependant quel dommage qu'il ait été perturbé par les personnes passant l'aspirateur de chantier dans la véranda en travaux à quelques mètres de notre table !
Personnel accueillant

16 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons grandement apprécié le dîner du soir. Nourriture excellente, service attentionné, suggestion vin de bon goût en fait tout était parfait pour nous.

Nous espérons avoir encore la chance de pouvoir y retourner. Merc!

15 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons grandement apprécié le déjeûner. Bon, belle présentation tout en simplicité. Nous avons aussi eu un bel accueil. Merci!

15 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent menu gastronomique pour le 15ième anniversaire...
Bravo !
Procédure réservation à revoir.

14 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

J'ai vraiiiiiment apprécié mon expérience. En plus la serveuse Anne Julie était super sympathique & avenante.

13 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous allons revenir pour essayer le menu du midi

13 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était délicieux, une très belle expérience culinaire, à recommander sans hésitation!

12 juin 2023
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1 Commentaire
4.5

Heureuse redécouverte... Ayant lu récemment que le restaurant La Traite avait un nouveau Chef venu de Corse & que l'Hôtel-Musée des Premières nations célébrait en 2023 son 15è anniversaire, nous avons pensé qu'il serait agréable de renouer avec cette excellente table de la région de la Capitale nationale.
Le menu gastronomique 5 services préparé pour souligner cet événement nous a plu & les mets étaient non seulement exquis & jolis à l'oeil mais surtout vraiment savoureux. Le cocktail aux deux whiskies & deux jus de canneberges préparé la nuit précédente par l'un des membres de l'équipe était sublime. Seule la déco du resto au sous-sol peu fenestré de l'établissement trahissait l'âge de l'établissement & fut la seule note moins agréable car on a mangé face à un mur de gypse non peint.. Malgré cela on le repas fut excellent & on a passé de bons moments à La Traite .On y reviendra sûrement sans devoir attendre encore 15 ans !

12 juin 2023
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1 Commentaire
4.0

Carte des vins légèrement cher.

12 juin 2023
www.restoquebec.ca