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La Traite Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

La Traite

Wendake
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Note: Du Lundi au Vendredi | 7h00 à 10h00 - 11h30 à 14h00 - 17h30 à 21h00 -- Nos planches sont disponibles de 14h00 à 17h30 -- Samedi et Dimanche | 7h30 à 10h30 - 12h00 à 14h00 - 17h30 à 21h00
Du TerroirGrilladesDéjeunerFusionGibier SauvageCanadienneVégétarienneGastronomique / ChicMenu dégustationResto-BarService de traiteur
Menu RéservezBoutiqueCartes-Cadeaux

Nouveautés

À propos

Intégré à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, le restaurant La Traite est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone qui allie avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique. Le menu met en valeur les produits frais et locaux issus de la chasse, de la cueillette et de la pêche tels que le poisson, le gibier, les champignons forestiers, les épices, les infusions boréales et les fruits sauvages. Le décor du restaurant est également très élégant et élaboré, avec des éléments de design autochtones traditionnels combinés à une esthétique moderne.

Détails

Nos Spécialités

Cuisine inspirée du terroir autochtone, saveur boréale.
Chef 2 fois étoilé Michelin et Gault et Millau d'or.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Repas 3, 4 et 5 services proposés. Idéal pour des repas romantiques en couple ou des repas d'affaires.
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menus
4.62139 évaluations
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La Traite a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour La Traite

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-07-05
4.62139 évaluations
5★
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7%
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Les avis mentionnent souvent

vin(97) qualite(87) prix(64) decor(62) brunch(60) magnifique(57) dessert(57) saveur(50) dejeuner(37) gastronomique(31) chef(30) savoureux(29)

Résumé des avis

La Traite propose une expérience culinaire mémorable mettant en valeur une cuisine raffinée d'inspiration autochtone, le tout dans un cadre magnifique et paisible surplombant la rivière. De nombreux convives apprécient la qualité des plats, frais et savoureux, soulignant la présentation soignée et l'utilisation d'ingrédients locaux comme la truite et le gibier. Bien que le service soit souvent décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certaines visites ont révélé des incohérences lors de périodes de forte affluence ou d'événements particuliers. Dans l'ensemble, l'ambiance offre un environnement unique et immersif, constituant une destination gastronomique de grande qualité qui mérite d'être découverte.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait! Excellent repas, excellent service, environnement sympathique, nous allons recommencer. A+

26 avr. 2022
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1 Commentaire
3.5

Service excellent. Aurions aimé plus de choix dans le menu 3 ou 4 services mais les.plats choisies étaient excellents sauf pour la soupe . Dans l'ensemble nous avons bien aimé.



3 avr. 2022
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1 Commentaire
3.0

très bon service, un peu long. La nourriture correct mais à ce prix , on s'attend à un peu mieux. Est-ce un mauvais soir ou une renommée surfaite?

31 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent sur toute la ligne !

30 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Très agréablement surprise par la qualité des plats, la présentation & le service personnalisé. La carte des vins est aussi digne de mention. J'y reviendrai assurément !

29 mars 2022
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1 Commentaire
3.5

Service lent mais compréhensible en ayant pas beaucoup de personnel je présume.

28 mars 2022
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1 Commentaire
4.5

Nous avons particulièrement apprécié la découverte de nouvelles saveurs, l'ambiance détendue & le décor chaleureux. Malheureusement, le service était très lent (mais courtois).

27 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

FRANCINE & DENIS

Le service était excellent,pour la nourriture c'était au delà
de nos attentes.

FÉLICITATIONS au CHEF & même GRAND CHEF
& son équipe.

À noter le travaille exceptionnel d'une jeune étudiante
vraiment professionnel.

Excellence à toutes les niveaux.

Merci encore pour l'expérience.

26 mars 2022
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1 Commentaire
4.0

Première visite (souper) & non la dernière. Accueil & ambiance chaleureuse. Le bonheur de savourez (vraiment bon!) du loup-marin en entrée (carpaccio) & une cuisine aux accents Wendat dont le kir en apéro. Un verre de vin rouge québécois au goût nouveau qui m'a beaucoup plu (Baco). Nous avons eu le plaisir d'échanger avec le nouveau chef qui se présente en apprenti à la découverte des coutumes amérindiennes au Québec. Il élabore son menu à la mesure de ses apprentissages & mets en valeur les produits locaux & forestiers. Un bémol pour le dessert qui s'annonce à l'érable. Magnifique & complexe il m'a malgré tout déçue; je n'ai pas retrouvé le goût franc d'érable que j'attendais; un soupçon dans une crème & des dés de sucre à la crème à l'érable (qu'on m'a dit) qui devraient être à mon avis du pur sucre d'érable. Cette friandise était tout de même savoureuse.

25 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Accueil parfait. Très bon repas( wapiti) & légumes sauce hummm. Pain ( banick?) dessert. Service parfaitMusique typique, pas trop forte. On a respecté mon forfait Vaolo.
A une prochaine j'espère. Merci.

24 mars 2022
www.restoquebec.ca