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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 5 of 8 - 78 Reviews
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1 Review
3.5

Le service n'était pas à la hauteur pour le serveur principal qui s'est inquiété plus de son pourboire que de la qualité de son service.
Repas bien dans l'ensemble mais on s'attendait à mieux de la part de chefs renommés.
Carte des vins très dispendieuse dans l'ensemble avec la majorité des bouteilles à $80 ou plus

May 7, 2022
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1 Review
5.0

Une découverte époustouflante pour cette première expérience dans ce restaurant. Le menu concocté pour Québec exquis nous a ravi avec ses saveurs bien dosées. Un service au table super & une atmosphère relaxant. Bravo à la cheffe & toute sa brigade.

Apr 26, 2022
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1 Review
5.0

Service impeccable, les plats servis dignent de vrais chefs cuisiniers! C'était excellent!! Je suis très heureuse d'avoir découvert ce restaurant. Merci à notre serveur Gaetan qui a rendu notre expérience encore plus agréable.

Apr 23, 2022
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1 Review
5.0

Wow! Une autre belle expérience vécue! Bravo à la cheffe & son équipe! Mentions spéciales à Geatan & Félix pour le service, l'amabilité & les connaissances partagés ! Un vrai bonheur pour les yeux & les papilles! A bientôt! ;-)

Apr 1, 2022

Une excellente adresse découverte ce jour. Repas délicieux du début à la fin. Accueil superbe, service & conseil au top. Une équipe passionnée avec une chef à la recherche de plats qui sortent de l'ordinaire avec les produits de saison & du coin.
Adresse vivement recommandée.

Mar 30, 2022
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1 Review
5.0

Ambiance chaleureuse, service attentionné, plats somptueux, cuissons précises, présentations enivrantes & saveurs exceptionnelles.
La Chef est inspirée & compte sur une brigade qui relève tous les défis...

Mar 18, 2022
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1 Review
5.0

Encore une fois une superbe dégustation mais la beauté de ce restaurant oui les plats exceptionnelle, recherche en goût, saveur & une présenta qui fait saliver, Mais en contexte de pandémie ou qu'on a été privé de contact social & en étant en télétravail depuis près de 2 ans, le personnel est réconfortant par son accueil. Le personnel est très professionnel, attentionné, accueillant. & que dire des créations du chef pâtissier avec l'audacieux dessert champignon & chocolat. C'est toujours un plaisir de discuter avec lui.

Feb 17, 2022
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1 Review
5.0

Un pur délice. Saveurs & présentation des plats raffinées. Huîtres sublimes! Bravo à la talentueuse Chef & son équipe!

Feb 15, 2022
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1 Review
5.0

Excellent Service, cocktails recherchés & bien balancés, mises en bouche délicieuses, vins d'importation privée intéressante, présentation artistique des mets principaux avec accompagnements & arômes bien balancés, agréable rencontre avec le jeune chef Emeline. Ce fut une intéressante découverte & une merveilleuse expérience gastronomique.

Feb 11, 2022
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1 Review
5.0

25 décembre 2021 au coeur d'une pandémie qui n'a pas encore dit son dernier mot nous sommes allés souper aux Botanistes. Cela dit, ce fut une bulle de plaisir, un rayon de soleil dans cette grisaille & comme d'habitude le menu concocté par le chef était imaginatif, joli & délicieux sans oublier un service décontracté & souriant.

Dec 25, 2021