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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-11
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Display Alldecor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 2 of 8 - 74 Reviews
Raphaël
5.0

Excellent resto gastronomique près du Floralies Jouvence. Beaucoup de recherche & de travail dans les assiettes, menu qui évolue au gré des saisons, il y en a pour tous les goûts. Chaque plat est une oeuvre d'art! Le décor est magnifique & chaleureux, le service est sur la coche & le menu des cocktails & boissons est bien garni. J'y suis allé 2 fois & absolument tous les plats que j'ai goûtés étaient délicieux! Une belle manière de découvrir la gastronomie à un prix abordable. Un de mes restaurants préférés à Québec, je recommande à tous les amateurs de bonne bouffe!

Feb 3, 2024
on Google
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1 Review
5.0

Gaëtan nous a donné un service exceptionnel. Nous avons passé un fabuleux moment à la découverte du 5 services. Les mets sont absolument délicieux & de qualité. Je me suis régalé du début à la fin accompagné de magnifique & succulent cocktail. Je reviendrais & je recommande 100%

Dec 15, 2023
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1 Review
5.0

Expérience incroyable avec l'accord mets & cocktails! Merci

Nov 22, 2023
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1 Review
5.0

2e visite, très belle expérience pour accords plats & cocktails. Nous reviendrons certainement pour de futures soirées!

Nov 22, 2023
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1 Review
5.0

Les plats étaient exceptionnellement bien réalisés & gouteux. Les cocktails étaient recherchés. Le service impeccable. Chaque fois que nous venons aux Botanistes, nous de sommes jamais déçus.

Pour élever encore plus l'expérience, il pourrait avoir l'ajout de petits détails comme : serviettes de table en tissu & changement des couverts à chaque service.

Oct 13, 2023
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1 Review
5.0

Ambiance dynamique mais cosy (pas de musique qui empêche de se parler); cocktails sublimes & complexes en saveurs; mets savoureux & généreux & service attentionné & informé tant sur les plats que sur les vins. Une première visite & un coup de coeur qui assure un retour!

Sep 10, 2023
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1 Review
5.0

Cocktails délicieux & audacieux. Nourriture exquise. On se serait cru à Top Chef. Tout était excellent. Les produits étaient mis de l'avant d'une façon exceptionnelle. Le service impeccable.
Il est certain que nous allons y retourner sans hésitation

Jun 30, 2023
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1 Review
5.0

Un excellent services & des repas gastronomiques. Les cocktails sont excellents. Un prix est en conséquence. Soyez avisé.

Jun 23, 2023
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1 Review
5.0

Les cocktails sont absolument incroyables. Bravo au mixologue Felix. Tout est super bons! Les déserts sont parfaitement équilibrés & ne sont pas surchargés de sucres.

Jun 3, 2023
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1 Review
5.0

Excellent souper comme a chaque fois que j'y vais.. J'ai découvert un excellent cocktail.

May 20, 2023
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca