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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 4 of 8 - 74 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Nous avons adoré notre expérience & ce ne sera pas la dernière. Un service impeccable. On nous a offert de choisir notre table parmi celles disponibles, on nous a conseillés, on nous a servi des plats de grande qualité, on ne nous a jamais pressé, du cocktail au petit dessert qu'on a offert dans une petite boite sans qu'on ne le demande pour souligner un anniversaire, vraiment, on nous a servi une soirée magnifique. Qualité des aliments remarquable, saveurs exquises & quantité très satisfaisante. Le prix : normal de payer un peu plus pour la qualité. Merci & on y retourne très bientôt.

Oct 7, 2022
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1 Review
5.0

À mettre dans la liste au plus vite !
Les créations de cocktails de Felix sont incroyables.
Le menu contient tellement de belles textures qui s'agencent à la perfection. Le goût y est, la chaleur des plats, le temps entre les services est respecté.
Le décor est invitant, chaleureux. On a envie d'y passer des heures.
L'équipe de travail est souriante, aux petits soins, attentionnée.

Il y a tellement de belles découvertes à manger & à boire!

Oct 6, 2022
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1 Review
5.0

Nourriture, cocktail, service & même les salle de bain, tout était parfait ! 100% je n'aurais pas pu être plus satisfaite pour mon souper d'anniversaire. Merci à Felix & Gabrielle pour leurs services courtois, amical & attentionné. Je recommande à tout mon entourage & je reviendrais assurément.

Oct 1, 2022
5.0

Honnêtement l'un des meilleurs restaurant dans lequel j'ai mangé dans la ville de Québec. Tout est impeccable ; nourriture, cocktail, service & même les plus belles salle de bain que j'ai vue. Même si je cherche fort, je n'arrive pas à trouver un défaut à cet endroit. Je suis ravie & je reviendrais sans aucun doute.

Sep 30, 2022
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1 Review
5.0

Belles découverte ce resto! Menu intéressant & excellent choix de vins. Nous avons commandé le plat de ris de veau & le plat de champignons sauvages, comme entrée. Pour le plat de résistance: le sanglier & le lapin. Tout était délicieux & le service impeccable. J'oubliais: les cocktails inventifs sont aussi à découvrir.

Sep 24, 2022
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1 Review
5.0

Tout est délicieux & magnifique! Une mention spéciale aux cocktails qui sont toujours créatifs, savoureux & uniques. Une ambiance relaxante & un service parfait! Les desserts sont généreux (avis aux becs sucrés). À essayer!

Jul 6, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons grandement apprécié notre expérience chez Les Botanistes. Ambiance, service & la nourriture bien sûr. Du cocktail au dessert, nous avons été charmés.

Jun 28, 2022
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1 Review
4.0

Menu intéressant, diversifié & orignal. Délicieux cocktails & bons vins. Plats excellents! Beau décor & belle ambiance. Avons passé une excellente soirée!

May 8, 2022
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1 Review
5.0

Très bonne ambiance, musique présente mais non-envahissante. Les créations à base de plantes autant pour les cocktails, sauces, nourriture sont bien maîtrisés. Les plats sont très bien présentés, chaud, délicieux & les portions sont raisonnables. Nous n'avons pas pris de dessert

Le service était convivial & de bons conseils. J'aurais aimé un changement de verre pour recevoir mon vin rouge servi au verre, suite à mes bulles en apéro.

Je vais y retourner.

Apr 20, 2022
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1 Review
5.0

Truly creative & well-balanced cocktails. The food was original & we finished every morsel. The service & staff were excellent & friendly. This was our favorite restaurant in Quebec City & probably one of the best, if not the best meals, of my life. 11/10 I would recommend this restaurant to everyone! (I'd especially recommend the sweetbreads - it's a "cannot-miss").

Apr 10, 2022