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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 5 of 8 - 74 Reviews
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1 Review
5.0

Barmaid hyper sympathique & professionnel. Les cocktails sont très bons & raffinés. Très bonne ambiance.

Mar 20, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service, nourriture & cocktail... J'ai adoré !

Feb 20, 2022
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1 Review
5.0

Expérience exceptionnelle! Tous les plats & les cocktails étaient réfléchis, savoureux & crées avec des ingrédients d'ici!

Feb 20, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons adoré notre expérience, que ce soit en termes de bouffe, de cocktails ou d'ambiance. Il s'agit d'un incontournable à Québec!

Feb 13, 2022
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1 Review
5.0

Excellent Service, cocktails recherchés & bien balancés, mises en bouche délicieuses, vins d'importation privée intéressante, présentation artistique des mets principaux avec accompagnements & arômes bien balancés, agréable rencontre avec le jeune chef Emeline. Ce fut une intéressante découverte & une merveilleuse expérience gastronomique.

Feb 11, 2022
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1 Review
5.0

Notre première fois aux Botanistes & non la dernière.
Cocktails personnalisés délicieux, entrées & repas savoureux & bien présentés. Vos papilles seront rassasiées. Hâte à notre prochaine visite!

Feb 4, 2022
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1 Review
4.5

Le décor est somptueux. Belle ambiance très agréable. Les cocktails sont originaux & très bon. Très bon service. Petit menu mais très varié, belle présentation. Le goût des plats n'est pas excellent mais assez bon. Une belle soirée. Je recommande.

Dec 3, 2021
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1 Review
5.0

Service impeccable, ambiance sublime, nourriture magnifique & cocktails recherchés & délicieux! Nous avons adoré notre soirée! Je recommande absolument!

Nov 11, 2021
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1 Review
5.0

Une merveille. Un accueil chaleureux dans un décor magnifique & naturel.
Les cocktails sont vraiment originaux & concoctés avec précision. Les entrées, les plats & les desserts sont tout simplement parfaits 👌
Un régal, un délice, une petite pépite

Oct 24, 2021
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1 Review
5.0

Première visite à cet établissement. Tout d'abord, notre serveur a été très courtois & a su bien nous expliquer la raison d'être du restaurant & leur mentalité. Il a une excellente connaissance des plats & malgré le fait qu'il a été peut-être un peu long avant de recevoir les premiers plats, nous avons pris le temps de savourer nos cocktails savamment préparés. Par la suite, tous les plats étaient délicieux & superbement présentés. Nous avons beaucoup apprécié notre expérience. Nous y retournerons très certainement dans le futur.

Sep 9, 2021
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca