Les Botanistes

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4.0

We had incredible service from Gaetan who was able to help us select cocktails ( delicious!!!) & wine for the evening. The appetizer & main course were beautifully presented. My main course did arrive overcooked & the cut of the magret de canard made it tough to the point of sawing at it with my knife. I mentioned to the server, however, nothing was offered in lieu of the bad cut / overdone meat. I was a little disappointed given how exceptional the service & restaurant were otherwise. We did finish the evening off nicely with a delicious dessert & espresso

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5.0

Bien plus qu'une sortie au restaurant - c'est toute une expérience culinaire que nous a offert l'équipe des Botanistes ! Des plats & des cocktails originaux, savoureux & d'une présentation impeccable (surtout ne manquez pas la carte des desserts...!). Merci à tout le personnel qui a su éclairer nos choix avec expertise & passion & agrémenter notre soirée avec chaleur & sourires généreux.

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5.0

Excellent repas, magnifiques présentations, superbes saveurs recherchées, ambiance magique qui fait toute la différence au bar avec confection de cocktails juste en avant de nous & excellente expérience culinaire. On y retourne bientôt assurément!!!!

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5.0

Soirée extraordinaire ! Assiettes délicieuses & très recherchées. Cocktails originaux, pas trop sucré & un excellent choix du vin au verre. Service hors pair.

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5.0

Vraiment top ! Restaurant magnifique, on se sens réellement ailleurs ! Tout était parfait, cocktails, plats, service, ambiance ! À retourner encore & encore !
Le secret de le mieux garder de Cap-Rouge !

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5.0

Nouriture & cocktail excellente par contre le gerant ou autres devrait ameliorer son vocabulaire suite a notre visite. Il y a un petit manque de savoir vivre attitude merdique alors ces la premiere & derniere fois .

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5.0

Plats & cocktails délicieux, super service & le restaurant est magnifique!

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4.5

Excellent service, cocktails fabuleux, nourriture fantastique !

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2.0

Premier brunch & malheureusement un rendez-vous hélas raté. L'expérience gustative est loin de celle annoncée sur le site Internet : « notre brigade botanique, chargée de découvrir & de mettre en valeur le meilleur du règne végétal » « un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes » « D'audacieux accords (vins & cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. »
Les assiettes étaient juste satisfaisantes : quoiqu'avec des portions relativement petites, elles n'ont pas offert le voyage annoncé. L'omelette au saumon était bien. J'y ai cherché l'originalité botanique. Les patates, en abondance, étaient d'un classique sans appel qui faisait écho une salade qui cherchait un sens à sa vie. Seule la sauce crème fraîche aux herbes exprimait le désir d'être distincte, mais sa rareté a fait éteindre cet espoir.
Mon compagnon avec son Pain doré, bien qu'annoncé avec OeufS miroirS a dû composé avec UN jaune solitaire qu'il a bien apprécié, mais il est resté dubitatif devant les patates dont la sobriété lui sont restées énigmatiques bien que sauvées par le vent de fraîcheur de la salade.
Les jus (Désintox & Jus de pommes) étaient hélas noyés dans les glaçons.
Globalement, on s'est ennuyés. En fait, c'était décevant, pour ne pas dire prétentieux au regard des promesses alléchantes.
A leur défense, l'équipe nous a mentionné qu'ils étaient en période de rodage suite à leur réouverture avec la Covid & que pour la thématique "botanique", c'est le soir qu'il faut se présenter. Mince consolidation & invitation tout à fait incongrue à ce stade-ci : le brunch reste une porte d'entrée pour présenter sa signature culinaire & mettre en appétit. Dans ce cas-ci, ce fut un éteignoir.

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5.0

Très bon! Barman à l'écoute.Excellent mocktail ou cocktail sans alcool.