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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 10 of 29 - 282 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Très beau décor, repas délicieux & excellent service.

Oct 10, 2022
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1 Review
5.0

Service incroyable, notre serveur (Guillaume) connaisait ces produits & les vins sur le bout des doigts. Le décor est tout simplement enchanteur, le niveau sonore ambiant était très agréable. & bien sûr la nourriture était délicieuse, les plats bien balancés & les ingrédients d'excellente qualité. Je recommande fortement ce restaurant, une expérience culinaire très satisfaisante.

Oct 9, 2022
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1 Review
5.0

Service hors pair! Nourriture exceptionnelle! Ambiance & décor fabuleux! Merveilleuse découverte!!👌🏽

Oct 8, 2022
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1 Review
5.0

À mettre dans la liste au plus vite !
Les créations de cocktails de Felix sont incroyables.
Le menu contient tellement de belles textures qui s'agencent à la perfection. Le goût y est, la chaleur des plats, le temps entre les services est respecté.
Le décor est invitant, chaleureux. On a envie d'y passer des heures.
L'équipe de travail est souriante, aux petits soins, attentionnée.

Il y a tellement de belles découvertes à manger & à boire!

Oct 6, 2022
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1 Review
5.0

Excellente soirée, nous avons pris le menu dégustation 5 services de la cheffe Émeline avec l'accord mets vin, vraiment super !
Le service impeccable du personnel rend l'expérience client des plus agréable.
Enfin, le décor, l'ambiance nous charme à chaque fois.
À chaque fois nous faisons une découverte culinaire au Botaniste.
À bientôt,

Oct 1, 2022
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1 Review
5.0

Décor magnifique, qualité exceptionnelle des plats & que dire de la présentation des assiettes. Excellent service!

Sep 11, 2022
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1 Review
5.0

Quel magnifique restaurant ! tout est divin, le décor, l'ambiance, l'accueil chaleureux, les menus variés, extraordinairement recherchés, divinement préparés & absolument savoureux, merci au chef & à toute l'équipe en cuisine. & que dire des conseils judicieux du sommelier qui nous permettent de bonifier notre expérience culinaire. J'ai adoré les choix proposés de champagne & de vin. Un IMMENSE merci à notre serveur Gaétan pour son accueil, sa délicatesse & son savoir-être extraordinaire, Une visite à renouveler le plus souvent possible.

Sep 11, 2022
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1 Review
5.0

Un brunch décadent! Les plats sont divins, très beau décor & service au top! Le seul reproche: les jus de fruits industriels. Faites nous de vrais jus de fruits, & ce serait 💫💫💫💫💫

Sep 4, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons apprécié la nourriture, tout était succulent. Le service était impeccable & que dire du décor dans lequel nous avons dégusté nos plats, de toute beauté!... Il est certain que je vais parler de vous aux gens qui ne vous connaissent pas.

Aug 15, 2022
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1 Review
5.0

J'ai finalement eu la chance de passer à Québec un jour où Les Botanistes étaient ouverts & d'y manger. Je n'ai pas été déçue. Les 4 convives à ma table ont beaucoup aimé tous les plats qui nous ont été servis. Décor digne du nom du restaurant. Personnel agréable & efficace. Quel plaisir de trouver un restaurant de cette qualité à Cap-Rouge!

Longue vie aux Botanistes! Nous y retournerons lors d'un futur passage à Cap-Rouge.

Aug 13, 2022