Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

CLOSEDOpens Today at 5:30 pm

Monday	5:30 pm - 9:30 pm
Tuesday	5:30 pm - 9:30 pm
Wednesday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Thursday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Friday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Saturday	10 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Sunday	10 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Reviews for Les Botanistes

Food

Service

on Google4.8 (700+)

*as of 2026-08-10

4.8 4518 ratings

5★

78%

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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.

Page 22 of 29 - 282 Reviews

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1 Review

5.0

Première visite pour nous trois. Tout d'abord la beauté des lieux & le décor font en sorte qu'on s'y sent très bien. Les assiettes sont bien présentés & goûteuses. Le saumon cuit à la perfection & fondant. Les cuisses de canard succulentes & tendres. Mention d'honneur à la crème brûlée au céleri rave. Surprenant à la première bouchée mais quelle découverte, c'était exquis. Notre serveuse était très aimable & attentionnée. Bravo à toute votre équipe .

Oct 19, 2019

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1 Review

5.0

Un magnifique décor, un excellent service & un repas EXTRAORDINAIRE!!! Les chefs savent réellement mettre en valeur les aliments locaux & de saisons. Un magnifique concept!

Oct 11, 2019

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1 Review

5.0

Toute une expérience! Succulent, exceptionnel 😋 service impeccable (sabryna) & un décor absolument magnifique. Tellement une bonne idée comme endroit/collabo
Je reviendrai 😁

Oct 11, 2019

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1 Review

5.0

Les légumes cuisinés de façon exceptionnelle. Un décor chaleureux & un service impeccable.

Oct 5, 2019

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1 Review

5.0

Service exceptionnel, un décor incroyable, des plats raffinés & les légumes travaillés avec soin.

Un restaurant à découvrir on y retourne !

*entrée de betteraves & plat de champignons sont des must !

Oct 5, 2019

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1 Review

5.0

Expérience culinaire tout à fait génial, un nouveau concept qui se démarque & un décor remarquable. Je recommande fortement.

Oct 3, 2019

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1 Review

3.5

Le concept de choisir 2 légumes & une protéine
est à revoir. Tout était très bons ...assiettes succulentes...mais le mariage des plats n'y étaient pas. On sautait d'une saveur à l'autre
Revoir une ambiance plus feutrée
Petites tables blanches , plafond haut
Froid ...tables assez collées ...avec longues banquettes à partager avec le voisin
Prix exagéré...300$ pour deux
A part le décor du resto...on est sur le bord de l'autoroute
Il y a tellement de choix en restauration...on devient difficilement impressionnable
Désolée 😐

Sep 30, 2019

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1 Review

5.0

Une belle découverte! Un excellent repas, un décor inspirant, un serveur très sympathique & pas besoin de crier pour se faire comprendre. Je reviendrai c'est certain!

Sep 28, 2019

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1 Review

5.0

Très bon menu végétarien!!service impeccable, ambiance & décor agréable

Sep 25, 2019

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1 Review

5.0

Un endroit magnifique.Des plantes partout.Une décoration très tendance.Salle de bain Wow!
Un peu à l'extérieur de Québec mais avantage : pas de problème de stationnement.
La bouffe.& bien c'est délicieux & le concept intéressant.Le légume est présent mais les protéines aussi.Bon choix de vins.Serveurs sympathiques.
Oui on y retourne.

Sep 25, 2019

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

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