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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 5 of 29 - 282 Reviews

Si vous voulez une expérience de restaurant fin dans une ambiance feutrée & ludique, vous êtes au bon endroit. Le personnel est chaleureux & le décor très "éco-classe", où les plantes vivantes se marient avec les matériaux purs. Bon, parlons plats, vous êtes là pour ça n'est-ce pas ? La cheffe Emmeline Péro & son équipe sont de vrais artistes. Artistes dans la composition visuelle de leurs assiettes, mais également artistes dans les saveurs qu'ils juxtaposent dans ceux-ci. Les plats sont équilibrés à la perfection, les arômes nous subliment avant même la première bouchée. Chaque élément est soigneusement réfléchi pour offrir une expérience gustative complexe & satisfaisante. On vous transporte en asie, en méditerrannée ou dans le Nord Canadien avec des saveurs robustes mais aussi subtiles qui vous feront assurément rêver. Les aliments sont toujours très frais & préparés avec tant d'amour & de passion que ça se goûte réellement. L'essayer c'est l'adopter. Allez-y & commandez l'option découverte 5 services, vous m'en reparlerez ;)

Nov 19, 2023
on Google
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1 Review
2.0

La serveuse a échappé du thé bouillant sur la jambe de mon invité, & n'a pas proposé un rembourse de 'pressing' pour son pantalon taché en disant que le thé ne tache pas!!!! & pourtant oui le thé, ça tache! La nourriture était inventive, mais les boudins trop cuits & les tranches de pain trop grillées dans tous les plats commandés. C'était un anniversaire! Le décor était joli. Les choix du menu inventifs. Mais la tasse de café trop petite.

Oct 30, 2023

Une expérience culinaire fantastique ! Nous avons pris le 5 services "surprise " avec l'accord met-vin. Une note parfaite. Une soirée mémorable dans un décor unique. Des plats de qualité remarquable, du savoir faire, des saveurs exquises. Le service de Gaetan & le travail de toute l'équipe, des passionnés, ils nous ont offert une expérience de service à la clientèle bien au-delà de nos attentes. Merci...& bien davantage que ce que vous pensez. Une 6e étoile bien méritée! ⭐️

Oct 29, 2023
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1 Review
5.0

Excellente expérience! J'y suis allé pour une rencontre d'affaire & c'était parfait. La cuisine est très bien maitrisée, une belle liste des vins & un service attentif. Le decor est juste à couper le souffle!

Oct 19, 2023
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1 Review
5.0

J'ai beaucoup aimé le décor, très lumineux & aérien avec les plantes. Excellent nourriture. J'y retournerai avec plaisir.

Aug 29, 2023
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1 Review
5.0

Beau décor ! Nourriture savoureuse & excellent service! Ils connaissent bien les produits de leur menu .

Jul 29, 2023
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1 Review
5.0

Plats excellents & très bon service ! Les goûts étaient au rendez vous ! Le décor est exceptionnel également. Ce fut un très beau moment ! Merci à toute l'équipe des Botanistes !

Jul 22, 2023
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1 Review
4.5

Service impeccable! Beau décor, bravo pour le thème!
Très belle carte pour le brunch mais un peu limité dans les choix.
Le pain dans mon assiette de gravlax était un peu détrempé par le coulis.
Mise en bouche & dessert délicieux!

Jul 17, 2023
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1 Review
5.0

Très beau menu brunch, un décor de toute beauté & une équipe de serveuses/serveurs très sympathiques & professionnels. Je recommanderais cet endroit sans hésitation!

Jul 16, 2023
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1 Review
5.0

Décoration végétale magnifique! La nourriture & le service sont super aussi!

Jun 22, 2023