Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

CLOSEDOpens Today at 5:30 pm

Monday	5:30 pm - 9:30 pm
Tuesday	5:30 pm - 9:30 pm
Wednesday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Thursday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Friday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Saturday	10 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Sunday	10 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Reviews for Les Botanistes

Food

Service

on Google4.8 (700+)

*as of 2026-08-10

4.8 4518 ratings

5★

78%

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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.

Page 9 of 29 - 282 Reviews

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1 Review

4.5

Ambiance incroyable & nourriture exquise!
Le décor & l'expérience qui sort de l'ordinaire en valent le détour.
Serveurs très compétents & connaissant mais service parfois un peu long & timing perfectible!
Super soirée!

Nov 20, 2022

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1 Review

5.0

Une très belle expérience avec un serveur accueillant aimable & de bon conseil pour le choix des aliments & du vin. Pour l'ambiance des lieux un décore magnifique & reposant. Félicitation superbe restaurant à découvrir j'ai passé un très agréable moment. A bientôt.

Nov 11, 2022

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1 Review

4.0

une cuisine très raffinée dans un décor magnifique.

Nov 11, 2022

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1 Review

5.0

Excellent repas, personnel très attentionné & ambiance agréable! Dans un très beau décor!

Nov 7, 2022

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1 Review

4.5

Beau décor, plats délicieux & personnel chaleureux

Nov 7, 2022

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1 Review

5.0

Tout était parfait, du décor au service & les plats étaient excellents. La serveuse connaissait très bien le menu & la carte des vins, vraiment un plus pour ce genre de cuisine. Pour un resto raffiné sans prétention en dehors du centre-ville de Québec c'est une excellente option!

Nov 6, 2022

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1 Review

5.0

Ambiance de très bon goûts & très beau décor. Une qualité de service très peu reprochable. Très belle présentation des plats avec portion adéquate. Tout était délicieux. On ne peut se tromper.

Nov 4, 2022

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1 Review

5.0

C'était l'anniversaire de ma femme. Elle a été comblée tant au point de vue des couleurs florales du décorum végétal, que de l'accueil accommodant pour la meilleure place, que pour notre hôtesse Élina qui était presqu'un dévouement à notre égard, qu'aux saveurs équilibrées des différents services que proposait le petit déjeuner. Pour résumer, autant, j'ai passé pour un mari de très bon goût, autant Les Botanistes me l'ont permis. 😇 Allez vérifier mes dires !

Oct 17, 2022

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1 Review

5.0

Super soirée. Super décor. Super bouffe. Super service. Super employés.

Oct 15, 2022

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1 Review

5.0

Si vous voulez une expérience de restaurant fin dans une ambiance feutrée & ludique, vous êtes au bon endroit. Le personnel est chaleureux & le décor très "éco-classe", où les plantes vivantes se marient avec les matériaux purs.
Bon, parlons plats, vous êtes là pour ça n'est-ce pas ?
La cheffe Emmeline Péro & son équipe sont de vrais artistes. Artistes dans la composition visuelle de leurs assiettes, mais également artistes dans les saveurs qu'ils juxtaposent dans ceux-ci.
Les plats sont équilibrés à la perfection, les arômes nous subliment avant même la première bouchée. Chaque élément est soigneusement réfléchi pour offrir une expérience gustative complexe & satisfaisante. On vous transporte en asie, en méditerrannée ou dans le Nord Canadien avec des saveurs robustes mais aussi subtiles qui vous feront assurément rêver.
Les aliments sont toujours très frais & préparés avec tant d'amour & de passion que ça se goûte réellement.

L'essayer c'est l'adopter. Allez-y & commandez l'option découverte 5 services, vous m'en reparlerez ;)

Oct 14, 2022

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

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