FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Les Botanistes Cover Image
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Loading affiliated restaurants...
5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentioned in:

Les Botanistes was featured in the article(s) below.

Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 6 of 8 - 73 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Je ne me souviens pas d'avoir apprécié autant un repas au restaurant! Tout était excellent, service, repas, dessert, vin! Wow!

Sep 12, 2021
via Other
1 Review
5.0

Souper de Fête parfaitement réussi!: belle ambiance, service impeccable & que dire de la présentation & de la qualité des plats !!
Belle surprise dessert offert à la fêtée en prime: expérience mémorable!

Sep 1, 2021
via Other
1 Review
4.0

We had incredible service from Gaetan who was able to help us select cocktails ( delicious!!!) & wine for the evening. The appetizer & main course were beautifully presented. My main course did arrive overcooked & the cut of the magret de canard made it tough to the point of sawing at it with my knife. I mentioned to the server, however, nothing was offered in lieu of the bad cut / overdone meat. I was a little disappointed given how exceptional the service & restaurant were otherwise. We did finish the evening off nicely with a delicious dessert & espresso

Aug 26, 2021
via Other
1 Review
5.0

Bien plus qu'une sortie au restaurant - c'est toute une expérience culinaire que nous a offert l'équipe des Botanistes ! Des plats & des cocktails originaux, savoureux & d'une présentation impeccable (surtout ne manquez pas la carte des desserts...!). Merci à tout le personnel qui a su éclairer nos choix avec expertise & passion & agrémenter notre soirée avec chaleur & sourires généreux.

Aug 22, 2021
via Other
1 Review
4.5

Bel endroit, très bonne cuisine, délicieux dessert & bon service aux tables. À refaire !

Jul 20, 2021
via Other
1 Review
5.0

Personnel avenant. Plats exquis, originaux, jolis. Belle place aux légumes, mais les protéines sont bien traitées aussi ! Carte des vins originale, courte mais précise pour différents goûts. Desserts excellents & surprenants. Le tout en format de menus assez simplifé.

Sur la même lancée, la simplicité des menus (description) & des descriptions peut occasionner une petite surprise quand le plat arrive. Questionner le personnel pour être certain de l'aspect du plat. Extras un peu chers.

Finalement un poil cher si on sort à 2 avec apéro-entrée-plat-dessert-vin. Est-ce que ça valait la peine pour une occasion spéciale : oui.

Il paraît que c'était un peu plus "radical" avant l'arrivée de la nouvelle cheffe (mais même école de J.L. Boulay), mais pour nous ça ne semblait pas trop extra-terrestre. Je ne connais pas les autres cartes (midi ou matin?) & c'est ouvert seulement le soir actuellement (mars 2021), mais je souhaite qu'il y ait des spéciaux & tables d'hôtes, pour les gens qui voudraient prendre l'habitude d'y aller...

Mar 19, 2021
via Other
1 Review
5.0

C'est vraiment un belle endroit, l'intérieur est chaleureux & vert, avec tous ces belles plantes!
La nourriture est super & la nouvelle chef semble bien inspirés! Environ 60$ par perssonne pour un repas complet, dessert & biére ou vin. La crème brulée est divine!
J'ai mit 4 étoiles & non 5 car il on changer le menu après qu'on es réserver. Je réevalurai au retour du menu "normal" d'avant Covid. ;)

Mar 18, 2021
via Other
1 Review
5.0

Menu original & varié, d'excellente qualité. Tout était délicieux & copieux, de l'entrée au dessert. Le service était chaleureur.

Aug 26, 2020
via Other
1 Review
5.0

Délicieux & raffiné de l'apéro au dessert!
Décor magnifique!!!

Feb 28, 2020
via Other
1 Review
3.0

C'était bon mais pas à la mesure de nos attentes. J'ai choisi la tartine mais pour moi, ce n'est pas ça une tartinade : le pain était tranché mince alors qu'une tranche de tartine doit être plus épaisse (le chef devrait acheter du pain non tranché & le trancher lui-même). Les éléments dessus étaient corrects : pommes de terre rates, oignons caramélisés, petite tranche de bacon, etc. La petite salade mesclun en accompagnement était correcte. À 22$, j'ai trouvé que c'était cher payé. Mes invitées n'ont pas crié WoW : elles avaient choisi le veau & la pintade accompagné d'un riz à la cardamome pas suffisamment cuit, encore "durette" & pas si goûteux. Chers payés aussi : 24$ & 25$. Le potage aux tomates compris dans le prix était bon & le service était très sympathique. Nous n'avons pas pris de desserts... Je crois que, sans se le dire, nous n'avions pas très confiance. Dommage car les chefs sont réputés & comme le serveur nous a dit, le seul que l'on ne connaissait pas, avait travaillé au Toqué & au Laurie Raphael. Les attentes étaient à la hauteur de leur réputation mais... Sans doute que nous n'avons pas fait les bons choix & que c'était pas une bonne journée aux fourneaux...

Jan 11, 2020