Les Botanistes

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5.0

Nourriture excellente service très bien seul bémol. Il ne restait plus d'entrée ni de l'un desserts.

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5.0

Si vous voulez sortir de votre zone de confort & découvrir des saveurs, alors, c'est la place ! Ambiance décontractée, bon service, le menu est simple, mais savoureux & recherché. Tous les plats peuvent être partagés & c'est là que la magie opère. En fait, du cocktail au dessert inclusivement, vous ferez assurément des découvertes, donc, belle soirée en perspective.

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5.0

Composition de plat original & impeccable ;-)
Du savoureux drink sans alcool au dessert ! Crème brulée au céleri, un incontournable !

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5.0

Concept très intéressant, service impeccable & nourriture excellente. Tout était délicieux; entrées, repas, vin & desserts ❤️

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5.0

De l'entrée au dessert, tout était délicieux. En plus, nous avons aimé partager les plats & le très beau décor.

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4.0

Disons qu'en partant ça paraît mal: le resto est ouvert depuis 3 jours & on nous dit (samedi soir 18:30) qu'il n'y a plus de homard ce soir , ni d'omble confit & que que le doré a été remplacé par de la morue!

Le ceviche de flétan en entrée était correct... quoiqu'un peu raide. Un ceviche est supposé fondre dans la bouche, là, il y avait un peu de nerfs. La petite sauce, plutôt bonne, semblait avoir tourné un peu (probablement à cause du jus de lime), donc le visuel était un pue moins attirant. On nous dit que le chef a travaillé 10 ans chez Toqué... ce plat n'aurait pas passé au restaurant de Montréal.

Pour le reste, rien à dire... 3 plats de légumes & un plat de viande partagés à deux. Vraiment excellents, bien exécutés & originaux. Au dessert, tatin de pommes & panais, wow!! Bonne combinaison bien pensée!

L'idée du pain sur demande est bonne, surtout qu'il arrive chaud & grillé. Petits bémols: on nous amène chacun une assiette vide afin de se servir, mais pas de cuillère. Aussi, on aurait apprécié une petite description des plates quand on nous les servait, question de se souvenir des ingrédients clés.

Très bon service, rien à dire.

Note: vous devriez mettre une affiche discrète pour indiquer où sont les toilettes, tout le monde les cherchait. Comme on était assis pas très loin, nous en avons guidé quelques-uns.

Un des plus beaux restaurants de Québec... & même plus! Décor époustouflant, de très bon goût.

On va y retourner... mais pas tout de suite!

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4.0

La salle à manger est joliment décorée & les facilités de stationnement sont appréciées. La nourriture est très bonne mais la soupe aurait pu être plus chaude & l'onglet plus tendre. Savoureuse crème brûlée avec une petite touche étonnante. La note monte vite car la table d'hôte n'inclut pas le dessert & le café. On y retournera.

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4.0

Excellent. L'expérience des saveurs en vaut la peine (dessert surprenant avec émulsion légère aux légumes).

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5.0

2e visite & nette amélioration de la présentation. Saveurs toujours au rendez-vous & excellent service. Hausse du prix des desserts peu justifiée, cependant. Ça demeure un repas-midi un peu cher, mais bon, une fois de temps en temps...

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4.0

Tout était parfaitement exécuté, nous avions prit 4 plats différents pour le brunch & tout était très bon. Toutefois, nous avons convenus qu'il manquait quelques éléments (par exemple, la cassolettes ne comportait pas de pain, qui aurait été bien pratique pour terminer l'excellente sauce, le boudin avait du pain grillé, une petite confiture l'aurait bien accompagné). Étant donné les plats nous aurions peut-être prit un dessert (pâtisseries?) Afin d'accompagner nos café.

Cela dit, tout était très bon (aucune plainte pour les cuissons, les oeufs était parfait & le boudin aussi)