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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Display Alldecor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 5 of 8 - 78 Reviews
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1 Review
5.0

Les légumes cuisinés de façon exceptionnelle. Un décor chaleureux & un service impeccable.

Oct 5, 2019
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1 Review
5.0

Service exceptionnel, un décor incroyable, des plats raffinés & les légumes travaillés avec soin.

Un restaurant à découvrir on y retourne !

*entrée de betteraves & plat de champignons sont des must !

Oct 5, 2019
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1 Review
3.5

Le concept de choisir 2 légumes & une protéine
est à revoir. Tout était très bons ...assiettes succulentes...mais le mariage des plats n'y étaient pas. On sautait d'une saveur à l'autre
Revoir une ambiance plus feutrée
Petites tables blanches , plafond haut
Froid ...tables assez collées ...avec longues banquettes à partager avec le voisin
Prix exagéré...300$ pour deux
A part le décor du resto...on est sur le bord de l'autoroute
Il y a tellement de choix en restauration...on devient difficilement impressionnable
Désolée 😐

Sep 30, 2019
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1 Review
5.0

Une expérience gourmande satisfaisante.
Pour les amoureux de légumes.
A recommander & à recommencer sans aucun doute.

Sep 27, 2019
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1 Review
5.0

Un endroit magnifique.Des plantes partout.Une décoration très tendance.Salle de bain Wow!
Un peu à l'extérieur de Québec mais avantage : pas de problème de stationnement.
La bouffe.& bien c'est délicieux & le concept intéressant.Le légume est présent mais les protéines aussi.Bon choix de vins.Serveurs sympathiques.
Oui on y retourne.

Sep 25, 2019
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1 Review
5.0

Très belle découverte! Saveurs délicieuses & inahabituelles! Très belle idée de mettre en valeur les végétaux, ils sont succulents & en abondance! Ceux qui adorent les légumes seront ravis, & amateur de protéine tout autant. N'hésitez surtout pas à privilégier les assiettes de légumes & compléter avec juste un peu de protéine, vous ne serez pas déçus! La formule ''partager les plats'' est génial, cela permet de goûter à plus de mets.

Sep 15, 2019
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1 Review
5.0

Adorable : service exceptionnel, ambiance détendue, des légumes & des vins ravissants ... une expérience à vivre & certainement à refaire

Sep 10, 2019
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1 Review
3.5

Le menu n'est vraiment pas clair en ligne & les portions sont assez petites pour le prix. Il faut acheter un légume & une protéine pour avoir un repas complet, ce qui en fait un menu assez dispendieux.

Sep 10, 2019
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1 Review
5.0

Vraiment bon & les légumes sont succulents

Sep 6, 2019
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1 Review
5.0

Très beau décor, belle luminosité & tout a été choisi avec goût. Repas délicieux, les légumes sont mis de l'avant & notre protéine (onglet de boeuf) était également excellente.

Sep 1, 2019
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca