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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 8 of 8 - 78 Reviews
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1 Review
5.0

Une magnifique soirée au restaurant Les Botanistes! La nourriture est tout simplement exquise & les boissons spécialisées maison le sont tout autant. Quelle joie de pouvoir savourer des légumes apprêtés aussi savamment! Le menu s'adapte aux saisons & les amateurs de nouveautés y seront bien servis! Je vais certainement revenir essayer le menu du midi & la formule brunch. Service 5 étoiles, quelle belle équipe! Bravo!

Jun 10, 2019
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1 Review
4.5

La soupe était excellante ,je m'attendais à plus de légume dans le plat principal, mais le dessert lui était sublime. Je vais certainement y retourner.

Jun 7, 2019
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1 Review
5.0

Absolument délicieux, magnifique & agréable comme endroit. Vive les légumes de chez-nous !

Jun 4, 2019
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1 Review
5.0

La belle mise en valeur des légumes en premier lieu, c'était excellent ! & très bon service.

Jun 2, 2019
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1 Review
4.5

Bouffe excellente, service impeccable & ambiance agréable dans un décor lumineux digne de mention.
J'y retourne dès que possible afin de goûter aux compositions rafraîchissantes du chef mettant en vedette les légumes.
Je recommande sans aucun doute mais pas trop, question d'avoir de la place pour y retourner...

May 31, 2019
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1 Review
5.0

Excellent restaurant!Apprécie cette nouveauté.Les légumes sont mis en valeur.Très bien apprêté.Les poireaux avec sa vinaigrette étaient exceptionnels.Bon succès!

May 27, 2019
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1 Review
5.0

Décor magnifique, accueil chaleureux, excellente nourriture axée sur les légumes de saison, approche différente que nous avons grandement appréciée avec vos belles tulipes jaunes de saison. Bravo M. Daoust pour vos passions & merci de les réaliser pour nous en faire profiter.
Carmelle & Ivan Pagé.

May 25, 2019
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1 Review
4.0

Enfin un restaurant dans le quartier qui met en vedette les légumes de façon raffinée. Très belles présentations & le goût est sublime. La décoration nous enveloppe & nous épate, mention spéciale pour la salle des toilettes. Bravo !!! On y retournera régulièrement!!

May 24, 2019
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca