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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Display Alldecor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 13 of 15 - 150 Reviews
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1 Review
5.0

Magnifique restaurant.
Beaux choix de vins.
Nourriture savoureuse & d'ici.
Longue vie.

Oct 13, 2019
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1 Review
5.0

Un magnifique décor, un excellent service & un repas EXTRAORDINAIRE!!! Les chefs savent réellement mettre en valeur les aliments locaux & de saisons. Un magnifique concept!

Oct 11, 2019
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1 Review
5.0

Toute une expérience! Succulent, exceptionnel 😋 service impeccable (sabryna) & un décor absolument magnifique. Tellement une bonne idée comme endroit/collabo
Je reviendrai 😁

Oct 11, 2019
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1 Review
5.0

Un endroit magnifique.Des plantes partout.Une décoration très tendance.Salle de bain Wow!
Un peu à l'extérieur de Québec mais avantage : pas de problème de stationnement.
La bouffe.& bien c'est délicieux & le concept intéressant.Le légume est présent mais les protéines aussi.Bon choix de vins.Serveurs sympathiques.
Oui on y retourne.

Sep 25, 2019
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1 Review
5.0

Tout simplement magnifique, l'ambiance, le service & le repas wow 😋

Sep 7, 2019
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1 Review
4.5

Nous avions bien hâte de découvrir Les Botanistes. Enfin un restaurant ou l'emphase est sur les légumes plutôt que la viande. Il y avait donc beaucoup de monde ce vendredi midi 30 août mais le service a été impeccable. Le décor est magnifique. Les tables sont assez rapprochées. Comme entrée, nous avons choisi le potage aux légumes, qui était excellent. Mon conjoint avait commandé l'échine de porc, accompagné de polenta sautée & tomates confites & haricots. Une belle assiette. Ma cassolette de haricot coco faisait figure de parent pauvre - c'était très goûteux, bien qu'un peu trop salé à mon goût - mais la présentation était bien sage. Mais tout compte fait une expérience fort positive. On y retournera sans doute pour découvrir le menu du soir.

Aug 31, 2019
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1 Review
5.0

Recettes moins traditionnelles qui recherchent des saveurs nouvelles qui m'ont beaucoup plu. La décoration est magnifique. Beaucoup aimé mon expérience. La crème brûlée au céleri rave est inusitée, mon conjoint a adoré. Les cocktails sont délicieux.

Aug 23, 2019
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1 Review
4.5

C'est une magnifique découverte

Aug 23, 2019
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1 Review
4.0

Magnifique resto, bon concept, cuisine bien exécuté mais cher payé pour ce que l'on a dans l'assiette & plats choisi manquait de liaison.

Aug 16, 2019
Kindia
7 Reviews
4.0

Le décors est magnifique. Le concept est très intéressant. Les poireaux & la crème brûlée: délicieux. L'épeautre un peu "sage". J'y retournerai sans aucun doute mais c'est un tout petit peu cher par rapport à d'autres restos que nous aimons.

Aug 14, 2019
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca