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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 7 of 9 - 83 Reviews
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1 Review
4.5

Délicieux! Bon choix de vin au verre! Rapport qualité-prix: un peu cher pour un repas-midi.

Feb 21, 2020
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1 Review
5.0

Super service. La nourriture était excellente, & le prix vraiment raisonnable! Merci!

Jan 27, 2020
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1 Review
3.0

C'était bon mais pas à la mesure de nos attentes. J'ai choisi la tartine mais pour moi, ce n'est pas ça une tartinade : le pain était tranché mince alors qu'une tranche de tartine doit être plus épaisse (le chef devrait acheter du pain non tranché & le trancher lui-même). Les éléments dessus étaient corrects : pommes de terre rates, oignons caramélisés, petite tranche de bacon, etc. La petite salade mesclun en accompagnement était correcte. À 22$, j'ai trouvé que c'était cher payé. Mes invitées n'ont pas crié WoW : elles avaient choisi le veau & la pintade accompagné d'un riz à la cardamome pas suffisamment cuit, encore "durette" & pas si goûteux. Chers payés aussi : 24$ & 25$. Le potage aux tomates compris dans le prix était bon & le service était très sympathique. Nous n'avons pas pris de desserts... Je crois que, sans se le dire, nous n'avions pas très confiance. Dommage car les chefs sont réputés & comme le serveur nous a dit, le seul que l'on ne connaissait pas, avait travaillé au Toqué & au Laurie Raphael. Les attentes étaient à la hauteur de leur réputation mais... Sans doute que nous n'avons pas fait les bons choix & que c'était pas une bonne journée aux fourneaux...

Jan 11, 2020
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1 Review
3.5

Le service était unique & personnalisé plein de touche d'attention, le décors aurait pu être fabuleux si cela n'avait été de l'inclusion de de trop de style, la cuisine était simplement convenable sans plus & les prix raisonnables

Jan 6, 2020
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1 Review
4.5

Parfait en tout point. Les plats de légumes sont vraiment délicieux. Seul bémol : le prix des protéines est un peu élevé.

Dec 13, 2019
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1 Review
3.0

le service est très bien, l'ambiance agréable, les plats savoureux & merveilleusement bien montés mais malheureusement servi trop tièdes quasi froids. Nous étions 4 à avoir prix des plats de viande. Aucun était chaud. Ce qui justifie 3 étoiles.

Nov 30, 2019
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1 Review
4.0

Excellente nourriture. Service attentionné & personnalisé. Les portions pourraient être plus généreuses pour le prix, mais les goûts sont exquis.

Nov 17, 2019
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1 Review
5.0

Deuxième visite pour le brunch! Nous avions hâte au retour des brunchs & nous recommandons fortement une visite aux gens de notre entourage! Le resto est superbe & que dire des plats, vraiment délicieux & prix très raisonnable!

Nov 13, 2019
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1 Review
3.0

Bon service, beau décor & bon vin mais un peu déçue des plats vu les prix assez élevés. J'ai beaucoup aimé mon assiette de poireaux, très goûteuse mais mon conjoint & moi avons été déçu pour la portion assaisonnement. Pour ma part mon poisson était trop salé & son plat de légumes manquait d'assaisonnement . Disons que pour ce genre de resto, on s'attendait à un peu mieux.

Nov 7, 2019
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1 Review
5.0

Service & nourriture excellent! Ambiance à améliorer les soirs où le magasin est ouvert de soir. Un éclairage plus feutré augmenterait grandement l'expérience. Pour une soirée à un prix d'environ 75.00 par personne, c'est un élément essentiel pour moi le soir. Il semble que ce sera corrigé sous peu selon la serveuse.

Nov 2, 2019