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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 8 of 9 - 83 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Une superbe surprise. Brunch délicieux & au même prix que les restaurants déjeuners avec « oeuf » comme jeu de mots dedans.

Oct 20, 2019
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1 Review
3.5

Le concept de choisir 2 légumes & une protéine
est à revoir. Tout était très bons ...assiettes succulentes...mais le mariage des plats n'y étaient pas. On sautait d'une saveur à l'autre
Revoir une ambiance plus feutrée
Petites tables blanches , plafond haut
Froid ...tables assez collées ...avec longues banquettes à partager avec le voisin
Prix exagéré...300$ pour deux
A part le décor du resto...on est sur le bord de l'autoroute
Il y a tellement de choix en restauration...on devient difficilement impressionnable
Désolée 😐

Sep 30, 2019
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1 Review
5.0

Bel endroit, serveur compétent, nourriture délicieuse! Malgré le prix légèrement élevé, je le recommande.

Sep 29, 2019
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1 Review
5.0

Première visite pour nous. Nous avons apprécié l'accueil, la présentation dès mets, les conseils judicieux pour le choix du menu & du vin ainsi que le service excellent. Nous avons savouré chacun des mets, particulièrement les ris de veau. Un petit bémol pour les haricots trop à maturité, durs & fibreux. La chimie entre le fondant au chocolat noir, le sorbet à l'argousier & l'estragon est très réussie.
Nous comprenons que la qualité a un prix mais 225 dollars pour un repas trois services avec une bouteille devin ordinaire ( 2 personnes) est un prix trop élevé.

Sep 22, 2019
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1 Review
3.0

C'était la deuxième fois que j'allais dîner au botaniste & j'ai trouvé que les plats étaient moins travaillés & raffinés. L'assiette de palette laissait à désirer. L'ambiance est très bonne mais le prix n'est pas justifié pour la nourriture.

Sep 21, 2019
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1 Review
3.5

Le menu n'est vraiment pas clair en ligne & les portions sont assez petites pour le prix. Il faut acheter un légume & une protéine pour avoir un repas complet, ce qui en fait un menu assez dispendieux.

Sep 10, 2019
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1 Review
4.0

Excellent service,plats goûteux aromatiques & quantité suffisante,rapport qualité prix bon

Sep 7, 2019
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1 Review
3.5

Belle ambiance, concept intéressant mais goût décevant pour la réputation des chefs... & le prix

Aug 9, 2019
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1 Review
4.5

Cuisine irréprochable, prix en parfaite adéquation avec la qualité & le cadre. Service lent à notre arrivé mais très vite rattrapé par Marie-France ! Très bon restaurant

Jul 13, 2019
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1 Review
5.0

2e visite & nette amélioration de la présentation. Saveurs toujours au rendez-vous & excellent service. Hausse du prix des desserts peu justifiée, cependant. Ça demeure un repas-midi un peu cher, mais bon, une fois de temps en temps...

Jun 22, 2019