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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Display Alldecor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 13 of 14 - 133 Reviews
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1 Review
5.0

Service agréable & courtois
Bel esprit d'équipe
Nourriture de qualité

Oct 14, 2019
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1 Review
5.0

Juste un mot : Parfait. Cuisine originale & goûteuse. Des arômes subtils & des produits de qualité.
Service impeccable

Oct 3, 2019
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1 Review
5.0

Première visite pour nous. Nous avons apprécié l'accueil, la présentation dès mets, les conseils judicieux pour le choix du menu & du vin ainsi que le service excellent. Nous avons savouré chacun des mets, particulièrement les ris de veau. Un petit bémol pour les haricots trop à maturité, durs & fibreux. La chimie entre le fondant au chocolat noir, le sorbet à l'argousier & l'estragon est très réussie.
Nous comprenons que la qualité a un prix mais 225 dollars pour un repas trois services avec une bouteille devin ordinaire ( 2 personnes) est un prix trop élevé.

Sep 22, 2019
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1 Review
4.0

Excellent service,plats goûteux aromatiques & quantité suffisante,rapport qualité prix bon

Sep 7, 2019
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1 Review
5.0

De plus en plus impressionné par la qualité de la nourriture & du service. Un plus à Québec.

Aug 24, 2019
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1 Review
5.0

Excellente soirée: tout était parfait. Le service très attentionné, courtois & professionnel. La qualité du repas était remarquable, aucune fausse note dans l'assortiment des saveurs & la qualité des ingrédients avec une mention d'excellence à la gaspacho...
& que dire de la décoration du restaurant tout-à-fait singulière qui donne une ambiance à la fois vintage & rafraichissante combinant un savant mélange d'apothicaire, pépiniere & antiquaire... bref, on y reviendra!

Aug 4, 2019
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1 Review
5.0

Expérience très agréable autant pour les plats vraiment raffinés & exquis (la composition & la flexibilité du menu furent particulièrement appréciées) que pour le service chaleureux & professionnel. Globalement, je dirais que la qualité principale, c'est justement la QUALITÉ des ingrédients, de l'accueil & des espaces offerts! Enfin, l'eau filtrée offerte est un autre signe de votre souci du bien-être de vos clients. Merci encore pour ces moments privilégiés!

Jul 25, 2019
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1 Review
4.5

Cuisine irréprochable, prix en parfaite adéquation avec la qualité & le cadre. Service lent à notre arrivé mais très vite rattrapé par Marie-France ! Très bon restaurant

Jul 13, 2019
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1 Review
4.5

Attente entre les services (surtout à l'arrivée - eau - & à la fin - facture) mais la qualité de la nourriture, l'enthousiasme du personnel & le décor valent le déplacement.

Jun 26, 2019
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1 Review
5.0

Expérience gastronomique mémorable. Service remarquable & qualité de nourriture excellente

Jun 22, 2019
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca