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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 7 of 14 - 133 Reviews
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1 Review
4.5

Qualité, fraîcheur, ambiance! 5 étoiles!

Sep 22, 2022
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1 Review
5.0

Grande qualité de la nourriture, de l'atmosphère, de la courtoisie à mettre dans les bonnes habitudes gastronomiques !

Sep 16, 2022
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1 Review
5.0

Décor magnifique, qualité exceptionnelle des plats & que dire de la présentation des assiettes. Excellent service!

Sep 11, 2022
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1 Review
5.0

La qualité de service est incroyable & quoi dire du repas, une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Aug 29, 2022
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1 Review
5.0

C'était super !

Je pense qu'avec le haut standard de qualité de votre restaurant, il devrait y avoir plus d'options de bières sans alcool, ou de menus végétariens ou végétaliens. Somme toute, ce fut une expérience très agréable & remplie de saveurs !

On s'ennuie quand même d'avoir des menus papiers (ou autre que sur nos propres téléphones ... on est tellement toujours sur nos bidules, on aime bien les mettre de côté pendant le repas, mais c'était pas possible ;( )

Aug 26, 2022
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1 Review
5.0

J'ai été dans plusieurs des grands restaurants de Montréal & de Quebec, & le botaniste n'a rien a envier au grands restaurants, son équipe à la fois gentille, attentive & professionnelle (merci a Gabrielle, Guillaume & Laurent entre autre). L'apéro était original & délicieux, le souper menu dégustation était succulent & raffiné. Les saveurs & les textures en parfaite harmonie, la fraicheur & la qualité était au rendez-vous. L'accord met vin était recherché (un mélange de bouteilles locales & une belle sélection d'importation) J'ai hâte de revenir à Québec juste pour y retourner.

Aug 13, 2022
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1 Review
5.0

J'ai finalement eu la chance de passer à Québec un jour où Les Botanistes étaient ouverts & d'y manger. Je n'ai pas été déçue. Les 4 convives à ma table ont beaucoup aimé tous les plats qui nous ont été servis. Décor digne du nom du restaurant. Personnel agréable & efficace. Quel plaisir de trouver un restaurant de cette qualité à Cap-Rouge!

Longue vie aux Botanistes! Nous y retournerons lors d'un futur passage à Cap-Rouge.

Aug 13, 2022
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1 Review
5.0

Superbe découverte pour le brunch du dimanche (weekend) ! Le restaurant est de toute beauté à l'intérieur, très beau cachet & belle décoration. De plus, le service & la qualité des plats ont été exceptionnels. Très très satisfaits & à refaire !

May 30, 2022
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1 Review
5.0

C'était la première fois que nous visitions le restaurant Les Botanistes & nous avons vécu une expérience beaucoup supérieure à nos attentes. Notre serveur était très attentionné du début à la fin même s'il était très occupé avec beaucoup de clients. Notre serveur nous a fait sentir que nous étions désirés au lieu d'être simplement des clients. En ce qui concerne la nourriture alors je n'ai qu'un mot à dire & c'est un WOW. Le menu contient des options uniques (boisson & nourriture) & je dois dire que la présentation & la qualité des mets que nous avons choisi furent parfait. J'aimerais trouver un point négatif mais je n'en ne trouve pas. Un autre point important que nous avons énormément apprécié est le design du restaurant. Il y a beaucoup de plantes dans le restaurant & cela donne un cachet unique au restaurant. Les tables sont placées d'une façon de permettre l'intimité & en même temps l'emplacement des tables offre l'opportunité d'avoir une conversation avec nos voisins de table (ce que nous avons fait). Je crois que c'est vraiment unique alors un gros plus pour ce restaurant. Mon amie & moi somme devenue des adeptes pour ce restaurant maintenant. J'ai hâte de voir le nouveau menu en juin.

May 29, 2022
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1 Review
5.0

Une superbe expérience, gastronomie d'exception,
excellent rapport qualité-prix, un service 5 étoiles

May 28, 2022