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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Display Alldecor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 12 of 16 - 152 Reviews
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1 Review
2.0

On nous a placé à une table accolée aux toilettes alors que d'autres tables étaient disponibles, & ce, malgré le fait que notre réservation avait été faite bien à l'avance. Le repas était plutôt tiède & la viande (flanc de porc) était grasse & sans saveur. Il en est ainsi des accompagnements qui l'accompagnaient.

Expérience culinaire décevante qui ne donne pas envie de retourner à ce restaurant que l'on croyait d'un niveau culinaire plus élevé.

Aug 23, 2021
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1 Review
4.5

Nous avons bien apprécié notre repas. Les aliments, les saveurs ainsi que le service.
La présentation des aliments était vraiment exceptionnelle!

Aug 16, 2021
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1 Review
5.0

Excellent repas, magnifiques présentations, superbes saveurs recherchées, ambiance magique qui fait toute la différence au bar avec confection de cocktails juste en avant de nous & excellente expérience culinaire. On y retourne bientôt assurément!!!!

Aug 1, 2021
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1 Review
5.0

Magnifique soirée passée aux Botanistes ! Tout était parfait : la salle à manger, l'ambiance qui y régnait, le service aux tables... Le repas en soi nous a éblouies... les saveurs, délicates & complexes, nous ont fait voyager aux quatre coins du Québec. Les Botanistes est un endroit à découvrir ou à redécouvrir. On s'y sent bien.

Jul 16, 2021
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1 Review
5.0

Très belle expérience pleine de saveur .

Jun 19, 2021
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1 Review
5.0

Sublime! Tant par les harmonies de saveurs que la beauté des plats!
Un Magnifique oasis épicurien.

Mar 29, 2021
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1 Review
5.0

Un de mes meilleurs repas au resto! Un mélange de saveurs parfait, de l'entrée au plat principal. J'y retourne assurément!

Mar 28, 2021
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1 Review
5.0

Très belle soirée. La bouffe est délicieuse & la finesse des saveurs est au RDV. Le talent des cuisiniers se retrouve dans l'assiette. L'harmonie des saveurs aussi! Très belle exécution!

Sep 26, 2020
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1 Review
5.0

Pour le Phoque fest: belle assiette d'entrée pleine de saveurs subtiles! Le reste du menu paraît un peu cher - sans savoir à quoi les plats ressemblent. Cependant, beau choix de vins surprenants!

Sep 19, 2020
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1 Review
5.0

Superbes saveurs!!! Les plats cuisinés sont inédits!
Je vais faire vivre cette belle expérience à d'autres amis 😊

Aug 15, 2020
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca